Monatsarchiv: Januar 2018

Folge 551: Lachs, Kaviar, Blinis und fränkischer Wein

31 Mittwoch Jan 2018

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Hallo zusammen,

hin und wieder bringen wir ja auch mal Rezepte, die uns besonders gut gefallen. So gibt es heute mal wieder etwas zum Nachkochen mit dem Praterralle. Fisch ist ja sein Spezialgebiet. Dies verbunden mit einem Erzeugnis von einer unserer letzten Schmankerltouren. Das wird interessant. Dazu gibt es Erste Lagen vom Weingut Schmitt’s Kinder. Viel Spaß!

Schmitt’s Kinder Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner 2013. 44 von 50 Wernerpunkten
Schmitt’s Kinder Randersackerer Marsberg „Spielberg“ Riesling. 44 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Die Weine gibt es hier: http://schmitts-kinder.de/

 

Folge 550: Und wir machen es schon wieder

27 Samstag Jan 2018

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Hallo liebe Weinfreunde,

im Keller lässt es sich besonders gut Wein probieren. Vor allem wenn der Trainee auch mal vorbeischaut. Deswegen haben wir mal wieder Weine von einem absoluten fränkischen Spitzenweingut herausgesucht und probiert. Heute gibt es Riesling und Silvaner. Genauer gesagt einen richtig besonderen Sylvaner. Aber schaut selbst.

Weingut Zehnthof Luckert Berg I Steinriegel Riesling 2014. 46 von 50 Wernerpunkten
Weingut Zehnthof Luckert Creutz Sylvaner 2014. 50 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Die Weine gibt es hier: http://www.weingut-zehnthof.de

Folge 549: Silvaner für Fortgeschrittene

24 Mittwoch Jan 2018

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Hallo liebe Weinfreunde,

wir haben ja schon öfters etablierte Weingüter vorgestellt. Aber wir haben auch schon oft Newcomer gezeigt. So wollen wir auch heute einen kleinen Winzer, den man schon als Garagenwinzer bezeichnen kann, vorstellen. Und Garagenwinzer ist hier wirklich als Kompliment gemeint. Thomas Plackner erfüllte sich seinen großen Traum und machte seinen eigenen Wein. Die ganze Geschichte dazu kann man auf seiner Seite und seinem Blog nachlesen. Wir fanden die Lektüre sehr interessant und anregend. Deswegen wollten wir auch einen seiner beiden Weine probieren. Und das Ergebnis unseres Testens könnt ihr sehen wenn ihr das Knöpfchen drückt. viel Spaß dabei.

Thomas Plackner Einsteiger Silvaner 2015. 45 von 50 Wernerpunkte

 

 

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Mehr Infos und die Weine gibt es hier: http://www.plackner-wein.de/

Folge 548: Es ist soweit

20 Samstag Jan 2018

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Hallo zusammen,

heute gehts an den Riesling. Wir haben heute nochmal Rieslinge aus der Pfalz probiert. Und da kamen uns drei schöne Vertreter von Philipp Kuhn über den Weg. Und man kann es gleich sagen. Drei tolle Rieslinge. Und es zeigt sich, dass Philipp Kuhn ein tolles Portfolio hat. Insgesamt ein tolles Weingut, das eine besondere Würdigung von uns verdient. Aber schaut es euch selber an.

Philipp Kuhn Kallstadter Steinacker 2014. 46 von 50 Wernerpunkten
Philipp Kuhn Grosskarlbacher Burgweg 2014. 46 von 50 Wernerpunkten
Philipp Kuhn Laumersheimer Kirschgarten GG 2013. 50 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Weine von Philipp Kuhn gibt es hier: http://www.weingut-philipp-kuhn.de/

Folge 547: Burgenland kann auch Pinot Noir, und wie

17 Mittwoch Jan 2018

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Hallo liebe Weinfreunde,

Pinot Noir ist schön. Wir mögen ihn und wir probieren hier auch gerne mal was Neues. So gibts heute mal einen Pinot Noir aus dem Burgenland. Der Pinot Noir vom Weingut Gesellmann war ein toller Begleiter zum Coq au Vin. Ein richtig interessanter Pinot Noir. Aber schaut euch einfach mal das Video mal an. Viel Spaß dabei. Übrigens handelt es sich natürlich um Folge 547 und nicht 557 wie im Intro.

Gesellmann Siglos Pinot Noir 2011. 46 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Den Wein gibts auch hier: http://www.gesellmann.at

 

Folge 546: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Bickel-Stumpf

13 Samstag Jan 2018

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Hallo zusammen,

wir haben ja schon über die Weine des Weinguts Bickel-Stumpf berichtet. Nun folgt endlich auch ein On Tour. Wir haben Matthias Stumpf in Thüngersheim treffen können. Dort hatten wir das Glück die Weine direkt aus dem Tank probieren zu können. Wir fanden das, was uns dieses Jahr mit dem 17er Jahrgang erwartet als äußerst gelungen. Aber auch den einen oder anderen fertigen Tropfen konnten wir probieren. Viel Spaß beim anschauen.

 

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Weine des Weinguts gibt es hier: http://www.bickel-stumpf.de/

Folge 545: Der Sommer kommt bald, hoffentlich

10 Mittwoch Jan 2018

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Hallo zusammen,

und heute gibt es den letzten Teil von Praterralles Reise in die Toskana und da dachten wir uns, dass dies eine Doppelfolge verdient. So gibt es heute gleich mehrere Weine und Weinregionen Italiens hier zu sehen. Weine aus Südtirol und der Toskana. Ihr dürft gespannt sein. Und vergesst nicht. Bald ist es auch mal wieder Sommer.

 

St. Michael Eppan Sylvaner 2015. 44 von 50 Wernerpunkten
St. Michael Eppan Sanct Valentin Sauvignon Blanc 2016. 45 von 50 Wernerpunkten
Castelo Di Ama Ama Chianti Classico 2015, 44 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Die Weine gibt es hier: http://www.stmichael.it/

http://www.castellodiama.com/

Folge 544: Wind vertikal

06 Samstag Jan 2018

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Hallo zusammen,

wir haben ja schon ein paar Weine von Katrin Wind vorgestellt. Katrin Wind produziert in der Südpfalz auf etwas über 4 ha 5 Weine. Frühburgunder, Weißburgunder, Riesling Spätburgunder Rosé und Sauvignon Blanc. So haben wir auch den Topriesling Arzheimer Kalmit von 2013 gezeigt. Wir haben uns aber gedacht, dass wir mal die Weine eine Zeitlang aufheben und eine kleine vertikale Verkostung der Jahrgänge 2014, 2015 und 2016 machen wollen. Eine wirklich interessante Sache. ber schaut euch das Ergebnis einfach selbst an.

Katrin Wind Arzheimer Kalmit Kapellenstück Riesling 2014, 45 von 50 Wernerpunkten
Katrin Wind Arzheimer Kalmit Kapellenstück Riesling 2015, 46 von 50 Wernerpunkten
Katrin Wind Arzheimer Kalmit Kapellenstück Riesling 2016, 46 von 50 Wernerpunkten

 

 

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Die Weine gibt es hier: https://www.weingut-wind.eu/

Folge 543: Ein gesundes neues Jahr, mit Pinot

03 Mittwoch Jan 2018

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Hallo liebe Weinfreunde,

ein frohes neues Jahr wollen wir euch auf diesem Wege wünschen. Bleibt gesund und trinkt nur gute Weine im neuen Jahr. Auch wir werden es versuchen. Das Jahr wollten wir einfach mal mit einem gereiften Wein aus der Bourgogne starten und auf eure Wünsche eingehen. Zum einen wolltet ihr mehr gereifte Weine und auch mal wieder etwas aus dem Burgund sehen. Wir dachten uns, wir schlagen gleich zwei Fliegen mit einer Klappe. Heute gibt es einen Nuits-Saint-George von der Domaine Pierre Ponnelle. Wir hatten unseren Spaß. Seht selbst.

Domaine Pierre Ponnelle Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes Pinot Noir 1995. 47 von 50 Wernerpunkten

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Mehr Weine des Weinguts gibt es hier: http://www.albertponnelle.fr/en/