Schlagwort-Archiv: Silvaner

Folge 1154: Kompromisslose, natürliche und komplexe Weine aus Nordheim am Main

26 Sonntag Nov. 2023

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Herzlich willkommen bei unserer heutigen Verkostung.
Im Mittelpunkt stehen heute die Weine von Manfred Rothe aus Nordheim. Letztes Jahr durften wir ihn auf dem Weingut besuchen und heute folgt die Verkostung seiner sehr terroirbezogenen Weine. Der Muschelkalk ist schon im Gutswein sehr spürbar. Seine maischevorgorenen Weine und Kvevris lassen sich nicht in Schubladen packen, wie auch nicht der Rest der Palette. Es sind sehr auf das Essen ausgerichtete Weine. Diese unterstützen im besten Sinne große Küche, um diese in ihrer Wirkung noch zu steigern.
Viel Spaß und auch nochmal das On-Tour mit ihm anschauen.

Weingut Rothe Silvaner 2021. 40 Wernerpunkte
Weingut Rothe Müller-Thurgau Grande 2017. 41 Wernerpunkte
Weingut Rothe Indigenius Silvaner 2019. 45 Wernerpunkte
Weingut Rothe Spätburgunder Grande 2018. 42,5 Wernerpunkte
Weingut Rothe Kvevri weiß Silvaner 2015. 46 Wernerpunkte
Weingut Rothe Indigenius Silvaner 2017. 45 Wernerpunkte

 

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Folge 1153: Patrizierspezialitäten aus dem Keuperland

22 Mittwoch Nov. 2023

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Hallo zusammen,
heute geht es mal wieder um ein Weingut aus Franken. Wir wollen euch das Weingut Patrizierhof aus Großlangheim vorstellen. Im Jahr 1984 entschied sich die Familie Grebner ihre Weine selbst zu vermarkten. Das Weingut wuchs von anfangs 1,5ha zu inzwischen 7ha an. 1993 erwarb die Familie Grebner den Patrizierhof aus dessen Keller der erste Jahrgang ein Jahr später an die Kunden kam.
Neben sehr guten Literweinen wird Wein in vier Kategorien erzeugt: „Edition Cuntzmann“ zum Gedenken an die Gründer des Patrizierhofes, „Neues Franken“ mit frisch-fruchtigen Weinen zum unkomplizierten Genuss, „Klassisches Franken“ aus den Lagen Großlangheimer Kiliansberg und Wiesenbronner Wachhügel und „Grosses Franken“ mit bis zu 48 Monaten im Holzfass gereiften Weinen. Heute gibt es Silvaner, Riesling und Schwarzriesling im Glas. Mal schauen ob sie schmecken.
Also gönnt euch etwas Gutes und viel Spaß bei unserer Mittwochsverkostung.

Weingut Patrizierhof Großlangheimer Silvaner 2021. 38 Wernerpunkte
Weingut Patrizierhof Wiesenbronner Wachhügel Riesling Alte Reben . 40 Wernerpunkte
Weingut Patrizierhof Großlangheimer Kiliansberg Schwarzriesling 2019. 40,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1144: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Schilling

22 Sonntag Okt. 2023

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Hallo zusammen,
heute sind wir im Paradies. Direkt neben der bekannten Lage Bullenheimer Paradies befindet sich der Weinort Seinsheim. Dort ist das Weingut Schilling ansässig, über das wir schon vor einiger Zeit berichtet und die Weine dazu verkostet haben. Klaus Schilling baut seit 2007 die inzwischen 5ha Rebfläche selbst aus und vermarktet sie. Inzwischen übernehmen mehr und mehr Aufgaben im Weingut seine Tochter Sophia und ihr Mann Sebastian. Angebaut werden Müller-Thurgau, Silvaner, Bacchus, Domina, der in Seinsheim besonders heimische Traminer, Rotling, Scheurebe und Weißer Burgunder. Neben dem vor Ort vorkommenden Keuper wachsen die Reben auch auf den Muschelkalklagen in Retzbach und Stetten.
Ein wahrlich interessanter Mix, der großartige Weine hervorbringt, die wir bei unserer Verkostung sehr mochten. Deswegen war es uns ein besonderes Anliegen auch ein On Tour zu machen. Sophia hat sich auch gerne dazu bereiterklärt. Also gönnt euch etwas Gutes im Glas und erfreut euch an unserem neuesten On Tour.

Hier geht es zu unserer Verkostung von 2020.

 

 

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Folge 1140: Große Silvaner für kleines Geld – Gutsweine und Ähnliches 2022 Teil 2

08 Sonntag Okt. 2023

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Hallo und herzlich willkommen.

Heute der zweite Teil unserer Sylvanerverkostung des Jahrgangs 2022. Wie bereits im ersten Teil, testen wir nicht nur klassische Gutsweine, sondern auch Weine von jungen Winzern, die durch einen erstaunlichen Qualitätsstandard auffallen. Zu den Franken gesellen sich auch heute Weine aus Baden und Rheinhessen. Die Weine sind von einer Exquisität, die man sich öfters leisten kann.

Uns hat diese Verkostung unheimlich Spaß gemacht, da wir uns nicht nur auf ausgetretenen GG-Pfaden bewegen konnten, sondern wirklich vinophiles Neuland betreten konnten, mit grandiosen Überraschungen. Diese autochthone Rebsorte aus Österreich hat abermals Jünger in ganz Deutschland gefunden. Wir werden sicherlich fortfahren dem Sylvaner nachzustellen, auch den Tropfen aus anderen Ländern.

Viel Vergnügen und Schoppen nicht vergessen.

Weingut Felshof Silvaner 2022. 39,5 Wernerpunkte
Weingut Heger Oktav Silvaner 2022. 39 Wernerpunkte
Weingut Daniel Then Silvaner 2022. 39 Wernerpunkte
Weingut Kreglinger Marktbreiter Sonnenberg Silvaner 2022. 39,5 Wernerpunkte
Weingut Knewitz Grüner Silvaner 2022. 39 Wernerpunkte
Weingut Ottenbreit Marktbreit Silvaner 2022. 40 Wernerpunkte
Weingut Brennfleck Anna-Lena Silvaner 2022. 39 Wernerpunkte
Max von Dungern Marktbreiter Silvaner 2022. 42,5 Wernerpunkte

 

 

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Folge 1139: Weingutsdoppel – Weingut Schloss Hallburg & Domaine Le Colombier

04 Mittwoch Okt. 2023

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Hallo zusammen,
heute beginnt die Reise in Franken. Wir wollen euch das Weingut Schloss Hallburg vorstellen, das von der Familie der Grafen von Schönborn geleitet wird. Das Weingut befindet sich vor den Toren Volkachs und das bedeutet natürlich Muschelkalk. Im Weingut werden klassische Rebsorten angebaut. Es lassen sich natürlich Silvaner und Müller-Thurgau finden, aber auch Weißburgunder und Scheurebe, Riesling sowie Grauburgunder, Rieslaner, Traminer und Spätburgunder sind im Weingut vertreten. Burkhard hat sich einen Guts-Müller und einen Lagensilvaner herausgesucht.
Als nächstes probiert Ralf zwei Weine von der Rhône. Jean-Louis Mourre produziert Weine in Vacqueyras und erfüllte sich seinen Wunschtraum, exzellente Weine herzustellen. In der inzwischen 4. Generation werden in der Domaine Le Colombier erstklassische Cuvées aus Rebsorten wie Grenache oder Syrah aber auch Marslan, Mourvèdre, Carignan und Merlot. Aber auch weiße Rebsorten wie Viognier, Marsanne und Grenache Blanc kommen für Weißweine in Einsatz. Das Weingut wird biologisch bewirtschaftet und Ralf hat sich für euch zwei sehr schöne Rotweincuvées herausgesucht.
Also viel Spaß dabei und gönnt euch etwas Gutes.

Weingut Schloss Hallburg Müller Thurgau 2021. 37 Wernerpunkte
Weingut Schloss Hallburg Hallburger Schlossberg Silvaner 2021. 41 Wernerpunkte
Domaine le Colombier Vielles Vignes 2014. 41 Wernerpunkte
Domaine Le Colombier Cuvée G 2014. 42,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1138: Große Silvaner für kleines Geld – Gutsweine und Ähnliches 2022 Teil 1

01 Sonntag Okt. 2023

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Hallo zusammen,
heute ist es mal wieder Zeit Silvaner zu probieren. Im Fokus steht der Jahrgang 2022 und nicht die Großen Gewächse. Wir verkosten Gutsweine oder preislich Vergleichbares. Wir mögen es zwar sehr gerne GGs zu probieren, aber man muss auch mal den Basiswein im Glas haben, um überhauüt auch einen Vergleich anstellen zu können.
Neben bekannten Erzeugern stechen dabei eine ganze Reihe von Newcomern und Winzern, die vielleicht unter dem dem Radar waren, heraus.
Heute zeigen wir euch den ersten Teil unserer Verkostung mit großen Namen und jungen Wilden, aber den zweiten Teil werdet ihr in den nächsten Tagen sehen können.
Viel Spaß und gönnt euch was.

Weingut Rainer Sauer Silvaner 2022. 41 Wernerpunkte
Weingut Schenk Silvaner 2022. 40 Wernerpunkte
Weingut Störrlein Krenig Silvaner 2022. 39,5 Wernerpunkte
Weingut Martin Göbel Silvaner 2022. 39 Wernerpunkte
Weingut Mirjam Schneider Silvaner 2022. 40,5 Wernerpunkte
Weingut Paul Weltner Gipskeuper Sylvaner 2022. 39 Wernerpunkte
Weinbau Meyer Silvaner Castell 2022. 39 Wernerpunkte

 

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Folge 1134: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Meyer

17 Sonntag Sep. 2023

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Hallo zusammen,
wir melden uns heue am Sonntag mit einem neuen On Tour zurück. Vor ein paar Wochen waren wir nochmals in Greuth unterwegs, haben aber dieses Mal Carolin Meyer besucht, die sich für uns und für euch Zeit nahm, um ihr Weingut zu präsentieren. Das Weingut Weinbau Meyer wird von Hans Meyer geleitet. Unterstützt wird er von seiner Tochter Carolin, die mehr und mehr Aufgaben im Weingut übernimmt. Darüber hinaus war sie auch von 2019-2022 Fränkische Weinkönigin. Pandemiebedingt war dies die längste Amtszeit einer Weinkönigin.
Das Weingut steht natürlich für Silvaner, der auf dem Keuperboden herrlich gedeiht, aber auch Scheurebe, Weißburgunder und Chardonnay spielen eine große Rolle im Weingut. Darüber hinaus werden auch kleinere Parzellen mit weiteren Rebsorten bewirtschaftet.
Wir konnten uns trotz des Windes beim Dreh ein paar Sequenzen im Weinberg drehen und euch dadurch auch den Boden im Keuperland einmal näherbringen. Aber auch Wein wurde probiert.

Seid also gespannt auf die Weine und gönnt euch etwas Gutes.

 

 

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Folge 1132: Nordish by nature but Franconian in the glas – Weingut Bastian Hamdorf

10 Sonntag Sep. 2023

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Hallo zusammen,
heute geht es nochmal nach Churfranken. Dort in Klingenberg am Main hat sich der aus Föhr stammende Bastian Hamdorf ein kleines aber feines Weingut aufgebaut und macht dort auch 1,5ha vor allem natürlich Burgunder aber auch Silvaner oder Blaufränkisch. Wir haben uns zwei Silvaner (im Urlaub am Staffelsee verkostet) und einen Spätburgunder (im Wiener Keller verkostet) herausgesucht und waren durchweg begeistert und sind der Meinung, dass wir nicht zum letzten Mal einen Wein von ihm im Glas hatten.

Also gönnt euch etwas Gutes und viel Spaß beim Video.

Weingut Bastian Hamdorf Sylvaner Fass 27 2020. 43 Wernerpunkte
Weingut Bastian Hamdorf Spätburgunder Fass 12 2019. 41,5 Wernerpunkte
Weingut Bastian Hamdorf Sylvaner 2020. 43,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1131: Weinspontis – Spanien in rot und weiß, Freiheit und Erstes Mal sowie Ladoucette

06 Mittwoch Sep. 2023

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Hallo zusammen,
heute gibt es ausnahmsweise einmal 5 Weine hier bei den Weinspontis. Warum? Weil es einfach gepasst hat. Wir starten mir zwei Weinen aus Spanien. Von Eulogio Pomares kommt der Areas de Pedraneir, ein Alvarinho aus Galizien, der nicht nur wegen seiner Frische gefiel. Dazu kommt von Alvar de Dios Hernandez die rote Cuvée Camino de los Arrieros, die man in Kastilien Léon finden kann. Ein sehr gutes Beispiel, dass Rotwein aus im Sommer Spaß machen kann.
Es geht weiter mit Frankreich und dieses Mal gibt es Sauvignon Blanc . Ralf probiert den Pouilly-Fumé von der Domaine de Ladoucette. So geht Sauvignon Blanc.
Und zum Abschluss bringen wir noch die beiden neuen Weine von Marlies Bohnengel. Die mit uns befreundete Sommelière hat zusammen mit den beiden Weingütern Rudolf May und am Stein aus Franken zwei sehr spannende Silvaner kreiert. Wir haben uns sehr gefreut die beiden Weine ins Glas zu bekommen.

Also viel Spaß beim Anschauen und gönnt euch etwas Gutes!

Fento Wines – Eulogio Pomares Areas de Pedraneira 2021. 42 Wernerpunkte
De Ladoucette Pouilly-Fumé 2017. 45 Wernerpunkte
Alvar de Dios Hernandez Camino de los Arrieros 2017. 41 Wernerpunkte
Rudolf May und Marlies Bohnengel Mein Erstes Mal Retzbach Silvaner 2021. 42 Wernerpunkte
Weingut am Stein und Marlies Bohnengel Mein Erstes Mal Freiheit Silvaner. 42,5 Wernerpunkte

 

 

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Folge 1129: Gemischtes Doppel – Weingut am Ölspiel & Weingut von Winning

30 Mittwoch Aug. 2023

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Herzlich willkommen zum Gemischten Doppel.

Seit Jahrhunderten baut die Familie Schwarz in Sommerhausen Wein an. Wichtigste Rebsorten sind hierbei Scheurebe und Sylvaner, sowie Frühburgunder. Heute leitet in der elften Generation Reinhold Schwarz das Weingut am Ölspiel. Sein Bruder Christian ist nach langen Auslandsaufenthalten verantwortlich für den Weinausbau. Die Rebfläche umfasst derzeit 13 Hektar, auf denen die Rebsorten Silvaner, Scheurebe, Riesling, Weißer Burgunder, Spätburgunder, Frühburgunder, Müller-Thurgau und Domina erfolgreich angebaut werden. Seit mehr als 30 Jahren werden die Böden der Weinberge ausschließlich mit Stallmist gedüngt und durch verschiede Begrünungen zusätzlich aufgewertet. Im Mittelpunkt steht das nachhaltige Wirtschaften nah an und mit der Natur. Die meisten Weine stammen aus dem Sommerhäuser Ölspiel, an dessen Fuß seit 1965 das Weingut liegt. Auch die Weine, die Burkhard heute probiert kommen aus dieser Lage. Natürlich eine Scheurebe und ein Sylvaner.
Der Wiener Kameramann, eigentlich ist er ja Muschelschubser, gerät besonders bei Riesling ins Schwärmen. Heute hat er einigen Grund dazu. Zwei Rieslinge vom Weingut Von Winning haben es ihm angetan. Der Win Win ist einfach ein Wein mit unheimlicher Fließgeschwindigkeit und Frucht. Er ist vielschichtig und salzig. Je zur Hälfte in Holz und Edelstahl ausgebaut. Kein alltäglicher Gutswein. Die Mäushöhle ist komplett im Holz und ein Jahr auf der Hefe ausgebaut worden. Sehr klar und kühl strukturiert war auch sie eine Kirke aus der Flasche. Ein Ballett ist übrigens nicht mehr gekommen.

Schoppen nicht vergessen!

Weingut an Ölspiel Scheurebe 2022. 40,5 Wernerpunkte
Weingut am Ölspiel Konrad Silvaner 2022. 40,5 Wernerpunkte
Weingut Von Winning WinWin Gutswein Riesling 2022. 41 Wernerpunkte
Weingut Von Winning Mäushöhle Erste Lage Riesling 2022 45 Wernerpunkte

 

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