Folge 621: Languedoc und Fisch – passt das?

30 Sonntag Sep. 2018

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Clos Marie, Cuvèe, Domaine Clos Marie, Fischfond, Frankreich, französischer Wein, Kochen Mit Wein, Languedoc, Lauret, Loupe de mer, Manon, Simon, Wolfsbarsch

Hallo zusammen,

heute geht der Praterralle wieder an den Kochtopf. Es gibt Fisch. Da ist er ja selten zu bremsen. Aber natürlich gibt es auch Wein. Das Languedoc ist eine Region in Frankreich, die tolle Weine hervorbringt. Deswegen denken wir auch, dass wir da den einen oder anderen Wein mehr von dort testen sollten. Die Domaine Clos Marie, von der wir heute zwei Weine testen, befindet sich in Lauret, 30 km nördlich von Montpellier und wird von Françoise Julien und Christophe Peyrus bewirtschaftet. Die beiden haben die heutigen Cuvees nach ihren Kindern benannt. Mal schauen wie die beiden Weine zum Wolfsbarsch passen.

Domaine Clos Marie Manon 2015. 42 von 50 Wernerpunkten
Domaine Clos Marie Simon 2012. 43 von 50 Wernerpunkten

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Folge 620: Wildsaupinot

26 Mittwoch Sep. 2018

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Ahr, Dörte Meyer-Näkel, Dernau, Frühburgunder, Meike Meyer-Näkel, Meyer-Näkel, Pinot Madeleine, rotwein, Weingut Mayer-Näkel

Hallo zusammen,

wir wurden oft in letzter Zeit angeschrieben, wir sollen wieder mehr Wein zum Essen empfehlen. Heute deswegen ein Wein, der zu aktuellen Spezialitäten passt. Ein Frühburgunder von der Ahr, den wir wirklich zu Wild empfehlen können. Aber schaut euch ruhig selbst das Video an. Dann wisst ihr, was wir meinen.

Meyer-Näkel Frühburgunder 2012. 44 von 50 Wernerpunkten

Mehr Infos gibt es hier: http://www.meyer-naekel.de

Folge 619: Keupersilvaner anders traditionell

23 Sonntag Sep. 2018

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GG, Großes Gewächs, Hansi Ruck, Iphöfer Julius Echter Berg, Iphofen, Johann Ruck, Keuper, Myophorium, Silvaner, Weingut Ruck

Hallo zusammen,

wie der Titel der heutigen Sendung vermuten lässt, geht es heute um Silvaner aus dem Keuper. Wir haben zwei Silvaner mal ein paar Jahre im Keller reifen lassen. Sie kommen aus Iphofen vom Weingut Ruck. Bei der heutigen Sendung kann man zwei Sachen besonders gut sehen. Gebt den Weinen Zeit und vergesst sie einfach mal und zum anderen, dass das Weingut Ruck es schafft traditionelle Elemente mit neuen Ideen zu kombinieren weiß. Chapeau. Viel Spaß bei der heutigen Folge.

Joh. Ruck Julius-Echter-Berg Silvaner GG 2011. 48 von 50 Wernerpunkten
Joh. Ruck Myophorium Silvaner 2009. 47 von 50 Wernerpunkten

Mehr über die Weine gibt es hier: http://www.ruckwein.de/

Folge 618: Erinnerungen an Südtirol

19 Mittwoch Sep. 2018

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Alto Adige, Auer, Cabernet Sauvignon, Cuvèe, Fachoberschule für Landwirtschaft Auer, Happacherhof, Italien, Merlot, Rubin, Südtirol

Hallo zusammen,

Südtirol ist schön. Man kann dort tolle Urlaube machen und das beeindruckende Bergpanorama bewundern, aber auch richtig gute Weine probieren. In der heutigen Folge ist also wieder Südtirol an der Reihe. Vom Happacherhof probieren wir mal eine Cuvee aus Cabernet und Merlot. Eine Cuvee mit diesen Rebsorten aus Südtitol? Stimmt, vielleicht etwas ungewöhnich, aber interessant. Schaut mal rein.

Weingut Happacherhof Cuvée Rubin 2013. 43 von 50 Wernerpunkten

Mehr Infos gibts hier: http://www.ofl-auer.it/happacherhof.html

Folge 617: On Tour – Zu Besuch bei Nicolas Olinger

16 Sonntag Sep. 2018

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Auxerois, Franken, Frankenwein, German wine, Iphöfer Kronsberg, Iphofen, Julius Echter Berg, Jungwinzer, Nico Olinger, Nicolas Olinger, Olingerwein, Riesling, Silvaner, Silvanerheimat, Sylvaner, talking about wine, vino, Weißburgunder, Weißwein, wein, Wein aus Franken, WeinBau Olinger, Weinblog, weinblogger, Weinfranken, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Gebrüder Müller, weinkost, Weinlese, weinliebe, Weinprobe, weintalk, weinverkostung, Whitewine, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winelovers, Winetalk, Winzer, Winzerinterview

Hallo zusammen,

heute gibt es mal wieder ein neues On Tour. Wir sind zu Besuch bei Nicolas Olinger, der uns freudiger weise eingeladen hat bei ihm zu filmen. Wir konnten in den Weinbergen ein schönes Interview machen und auch den einen oder anderen Wein aus seinem Sortiment probieren. Vielen Dank dafür Nico. Also viel Spaß bei unserem On Tour bei Weinbau Olinger und noch einen schönen Sonntag.

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Folge 616: Oberfranken und der Wein

12 Mittwoch Sep. 2018

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bacchus, Bacchus trocken, Franken, Kerstin Laufer, Kerstin Laufer Weine, KL Weine, Kluvee, Lisberg, Oberfranken

Hallo zusammen,

und heute gehts nach unserem kleinen Neustart gleich nach Oberfranken. Naja, wir probieren Wein von der unterfränkisch-oberfränkischen Grenze. Kerstin Laufer macht hier seit einiger Zeit ihren eigenen Wein. Von ihrem Vater bekam sie die Möglichkeit ihre eigene Linie zu kreieren. Wir haben ein Probepaket von ihr erhalten und haben auch gleich mal probiert. Schaut mal rein wie wir die Weine fanden.

KL Weine Kluvee 2017. 38 von 50 Wernerpunkten
KL Weine Bacchus 2017. 40 von 50 Wernerpunkten

Mehr über die Winzerin gibts hier: https://www.kl-weine.de/

Folge 615: Neustart im neuen Keller

09 Sonntag Sep. 2018

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Bürgerspital, Bürgerspital Würzburg, Franken, Montonia, Pinot Noir, rotwein, Spätburgunder, Veitshöchheimer Sonnenschein, Würzburg, Weingut am Stein, Weingut am Stein Ludwig Knoll

Hallo zusammen,

wir haben ein wenig warten müssen, aber ab heute erstrahlt unser Blog im neuen Gewand. Mit neuem Logo, Design und neuem Keller (Ein paar Kleinigkeiten werden auch hier noch verbessert) starten wir in die neue Bloggersaison, wenn man dies so nennen darf. Für die erste Folge, die wir bei sengender Hitze gedreht haben (für euch ist uns keine Qual zuviel ), haben wir uns zwei spezielle Pinots aus Würzburg herausgesucht. Bürgerspital und Ludwig Knoll zeigen uns, was man in Würzburg auch an Pinot Noir so produzieren kann. Viel Spaß bei unserem kleinen Neustart.

Bürgerspital Veitshöchheimer Sonnenschein Spätburgunder R 2012. 44 von 50 Wernerpunkten
Weingut am Stein Ludwig Knoll Montonia Spätburgunder 2012. 45 von 50 Wernerpunkten

Schaut auch zu den Winzern:

https://www.buergerspital.de/weingut/index.html

http://weingut-am-stein.de/de/

Folge 614: Salami und Rotwein

05 Mittwoch Sep. 2018

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Blaufränkisch, Borosso, Carrissimae, Cuvèe, Kékfrankos, Reserve, Salami, Tiffán, Ungarn, Weingut Heumann

Hallo zusammen,

Fleischgerichte und Wein, das passt ja doch so gut wie immer. Aber wie schaut es bei der Salami aus. Heute gibt es beim Praterralle mal Salami aus Ungarn. Dazu kann es aber auch dann nur ungarischen Wein geben. Also viel Spaß bei drei Weinen aus Ungarn mit Salamibegleitung.

Heumann Borosso 2011. 40 von 50 Wernerpunkten
Heumann Kékfrankos Reserve 2012. 42 von 50 Wernerpunkten
Tiffán Cuvée Carissimae 2011. 43 von 50 Wernerpunkten

Mehr Infos zu den Weinen gibt es hier:

https://heumannwines.com

http://www.tiffans.hu/?lang=de

Folge 613: Über den Dächern von Wien Teil 3

02 Sonntag Sep. 2018

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Deutschland, Kruger Rumpf, Münsterer Kapellenberg, Münsterer Pittersberg, Nahe, Riesling, Weißwein, wein

Hallo zusammen,

zum Abschluss der „Über den Dächern von Wien“-Trilogie gibt es noch einmal deutschen Wein. Nämlich von der Nahe. Man vergisst dieses Gebiet leider doch etwas zu oft. Aber heute gibt es Riesling vom Weingut Kruger Rumpf. Ein Klassiker und mit Sicherheit eines der großen Weingüter der Nahe. Viel Spaß dabei und ein schönes Wochenende noch.

Kruger Rumpf Münsterer Pittersberg Riesling 2015. 45 von 50 Wernerpunkten
Kruger Rumpf Münsterer Kapellenberg Riesling 2015. 45 von 50 Wernerpunkten

Mehr Infos gibt es hier: http://www.kruger-rumpf.de/

Folge 612: Über den Dächern von Wien Teil 2

29 Mittwoch Aug. 2018

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Alte Reben, Brauneberg, Deutschland, feinherb, Mosel, Riesling, Spätelese, Spätlese, Veldenz, Willy Haag

Hallo zusammen,

heute geht es weiter mit der Serie „Über den Dächern von Wien“. Unsere beiden Wiener Experten Praterralle und Camera-Man probieren heute aber deutschen Riesling. Das Weingut Willy Haag sollte ja vielen unter euch Begriff sein. Also viel Spaß bei der neuen Folge.

Willy Haag Riesling Spätlese trocken Alte Reben 2015. 44 von 50 Wernerpunkten
Willy Haag Veldenz Riesling Spätlese feinherb Alte Reben 2016. 39 von 50 Wernerpunkten