Folge 1226: Gemischtes Doppel – Weingut Weiser-Künstler & Château de Fosse-Sèche

07 Mittwoch Aug. 2024

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Cabernet Franc, Chateau Fosse Seche, Chenin Blanc, Enkirchner Ellergrub, french wine, German Riesling, German wine, Loire Wein, Moselriesling, Riesling, Saumur, Trabacher Schlossberg, Traben Trarbach, vino, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Weiser Künstler, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zum Gemischten Doppel.

Das Weingut Weiser-Künstler – das sind Konstantin Weiser und Alexandra Künstler – wurde 2005 gegründet und arbeitet von Anfang an biologisch, bzw. auch mit biodynamischen Mitteln. Das Weingut gehört bereits heute zu den Top-Betrieben in Traben-Trabach. Beide Winzer prägen den Begriff des entschleunigten Weines im Einklang mit der Natur. Die Zauberwörter heißen auch hier Spontanvergärung, langes Hefelager im Fuderfass, Handarbeit und Steillagen. Moselweine der Spitzenklasse.

Chateau Fosse-Sèche in Saumur erzeugt vor allem Chenin Blancs und Cabernet Francs auf den kalkhaltigen Böden. Die Brüder Adrien und Guillaume Pire sind Verfechter der Biodynamie und haben sich einen hervorragenden Namen mit sehr ausdrucksstarken, komplexen Weinen mit charakteristischer Mineralität gemacht. Typisch sind Feuersteinböden mit Eisenoxid oder Kies. Die Rebstöcke sind bis zu 60 Jahre alt und die Erträge liegen bei 25hl/ha. Seit 2007 gibt es keine Fässer mehr, sondern nur noch Betoneier und Sandsteinamphoren. Der Betrieb umfasst 15 ha für Weinberge und 30 ha für Ökosysteme. Authentizität pur, die Ralf heute an seinem Geburtstag euch zeigen möchte.

Viel Spaß beim Anschauen.

Weingut Weiser-Künstler Trabacher Schlossberg Riesling Kabinett 2023. 43,5 Wernerpunkte
Weingut Weiser-Künstler Enkircher Ellergrub Riesling Spätlese 2020. 45,5 Wernerpunkte
Chateau Fosse-Séche Arcane Chenin Blanc 2019. 46 Wernerpunkte
Chateau Fosse-Séche Eolithe Cabernet Franc 2019. 45 Wernerpunkte

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Folge 1218: Weinspontis – Anjou-Cuvée, Plavac sowie 2 Mal natural Silvaner

10 Mittwoch Juli 2024

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biodynamic wine, Chateau de Plaisance, croatian wine, food and wine, Food Blogger, french wine, organic wine, Plavac, Rheinhessenwein, Saaleunstrutwein, Silvaner, Sylvaner, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Heiligenblut, Weingut Konni und Evi, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, Zlatan Plenkovic

Herzlich willkommen zu den Spontis.

Burkhard stürzt sich heute auf zwei Natural Silvaner. Aus Rheinhessen kommt das
Weingut Heiligenblut. Die Brüder Christian und Martin führen das Familienweingut seit 2018. Für beide steht der Erhalt von Kultur und Natur im Mittelpunkt.
Sur la Butte heißt die Cuvée aus 70% Cabernet Sauvignion und 30% Cabernet Franc, also Vater und Sohn. Vanessa Cherruau hat das Chateau de Plaisence übernommen, als sie gerade schwanger war. Nicht nur die Chenin Blancs sind traumhafte Vertreter der Loire, auch diese Cuvée verströmt reine Trinkfreude.
Der zweite Silvaner Natural kommt vom Weingut Konni & Evi aus Saale-Unstrut, ganz in der Nähe von Leipzig. Die Terrassenlagen liegen im Ziegental und umfassen 0,8 ha. Mittlerweile hat der Betrieb 2,0 ha und arbeitet biodynamisch (seit 2017 zertifiziert). Das Weingut Buddrus werden wir im Auge behalten.
Plavac Mali, die autochthone Rotweintraube beschließt die heutigen Spontis. Der Plavac
Barrique aus dem Jahre 2010 beweist die Lagerfähigkeit der Weine. Altmeister Zlatan Plenkovic beweist, dass Kroatien zu den großen Weinnationen gehört.

Viel Spaß!

Weingut Heiligenblut Silvaner H 2021. 42 Wernerpunkte
Chateau de Plaisence Sur la Butte Cuvée 2021. 43 Wernerpunkte
Weingut Konni & Evi Silvaner 2021. 42 Wernerpunkte
Zlatan Plenkovic Plavac Barrique 2010. 45 Wernerpunkte

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Folge 1214: Gemischtes Doppel – Weingut Olinger & Chateau des Jacques

26 Mittwoch Juni 2024

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Beaujolais, chardonnay, Chateau des Jacques, Clos du Grand Carquelin; Morgon, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Franken, Frankenwein, french wine, Gamay, Iphöfer Kalb, Kronsberg, Moulin-A-Vent, Silvaner, Silvanerheimat, vino, Vins de France, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Olinger, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zum Gemischten Doppel am Mittwoch.

Nico Olinger ist ein ganz großes Winzertalent, dessen Entwicklung wir schon seit Jahren mitverfolgen. 2021 wurde er Jungwinzer des Jahres und seit 2015 gibt es seine eigene Linie unter dem Familiennamen Olinger. Burkhard probiert heute Weine von ihm aus den Iphofer Paradelagen Kalb und Kronsberg. Spontis mit perfektem Holzeinsatz, die den Keuper auf formidable Art repräsentieren. So geht modernes und gekonntes Franken.
Ralf probiert heute Beaujolais aus den Lagen Morgon und Moulin à Vent. Das Beaujolais mit seinen unterschiedlichen Böden wird dominiert von der Gamay-Traube. Die Crus werden immer mehr eine Konkurrenz für die Pinot Noirs, obwohl die Raffinesse nicht ganz heranreicht. Es dominieren die Frucht und das Üppige. Das Chateau des Jacques gehört zum Privatbesitz der Familie Jadot. Unfiltrierte Weine von kargen Granitböden, spontan vergoren. Genialer Stoff. Ausserdem liefern wir eine Lösung für das Problem mit den französischen Käseholzschachteln. Wir helfen halt gerne.

Viel Spaß!

Weingut Olinger Iphöfer Kalb Sylvaner 2022. 43 Wernerpunkte
Weingut Olinger Iphöfer Kronsberg Chardonnay 2022. 43,5 Wernerpunkte
Chateau des Jacques Morgon 2014. 42 Wernerpunkte
Chateau des Jacques Moulin à Vent Clos du Grand Carquelin 2015. 44 Wernerpunkte

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Folge 1198: Weinspontis – 1763 Riesling, Sancerre, Ethos No3 sowie Barbaresco

01 Mittwoch Mai 2024

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Barbaresco, biodynamic wine, Bricco di Neive, Domaine Vincent Gaudry, Ethos, Ethos Winzer, Fabio Gea, Frankenwein, french wine, German wine, Italian Wine, Loire wine, Orange Wine, organic wine, Rheinhessenwein, Riesling, Sancerre Pour Vous, sauvignon blanc, Silvaner, vino, wein, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut K.F. Groebe, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories

Willkommen bei den Spontis am Mittwoch.

Das Weingut K.F. Grobe aus Rheinhessen ist bekannt für seine langjährige Tradition und hervorragende Weine. Seit Generationen widmet sich die Familie Grobe mit Leidenschaft dem Weinbau und der Herstellung hochwertiger Tropfen. Der 1763 Riesling ist eine besondere Spezialität des Weinguts. Burkhard hat den Gutswein heute im Glas.
Ralf und Gregor probieren einen der großen Klassiker von der Loire. Die Domaine Vincent Gaudry ist ein führendes Weingut in der Loire-Region, das sich auf herausragende Sauvignon Blanc-Weine spezialisiert hat. Unter der Leitung von Vincent Gaudry in biodynamischer Tradition mit Pferdeeinsatz werden die Weinberge nachhaltig bewirtschaftet. Die Weine zeichnen sich durch Frische, Mineralität und Ausdruck aus. Großes Kino.
Der Ethos-Wein verkörpert eine einzigartige Philosophie, die sich auf Nachhaltigkeit, Respekt vor der Natur und Handwerkskunst konzentriert. Jeder Tropfen dieses Weins ist das Ergebnis eines sorgfältigen Prozesses, bei dem sowohl im Weinberg als auch im Keller höchste Standards eingehalten werden. Die 12 Weingüter, das diesen Silvaner hervorbringen, legen besonderen Wert auf den ökologischen Anbau der Reben und die schonende Verarbeitung der Trauben. Ethos No. 3 ist ein echter Naturwein und wird in Tonamphoren und Holzfässern vergoren.
Das Finale bietet heute ein Barbaresco von Fabio Gea, ein renommierter Winzer aus dem Piemont. Seine Barbaresco-Weine aus autochthonem Nebbiolo sind für Eleganz und Qualität bekannt. Durch sorgfältige Weinbergsarbeit schafft er charaktervolle Weine, die weltweit geschätzt werden. Fabio Gea verkörpert die Essenz piemontesischer Weintradition und strebt stets nach Exzellenz. Auf seinen 0,9 ha kreiert er Weine, die einen einfach umhauen.

Viel Spaß!

Weingut K.F. Groebe 1763 Riesling 2021. 40 Wernerpunkte
Domaine Vincent Gaudry Sancerre Pour Vous Sauvignon Blanc 2017. 49 Wernerpunkte
Ethos No.3 Silvaner 2018. 45 Wernerpunkte
Fabio Gea Bricco di Neive Barbaresco 2017. 47 Wernerpunkte

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Folge 1192: Weinspontis – Wagram-Veltliner, reifer Steinsilvaner, Kabi-Überflieger und Preishit aus Gigondas

10 Mittwoch Apr. 2024

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Austrian Wine, Domaine La Bouissiere, Essen und Trinken, Frankenwein, french wine, German wine, Gigondas, Mosel, Moselwein, Rhône, Riesling, Riesling Kabi, Silvaner, Silvanerheimat, vino, Wagram, Würzburg, Würzburger Stein, wein, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Bürgerspital, Weingut Julian Haart, Weingut Leth, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch,

das typische Terroir am Wagram ist der Löss. Die typischen Rebsorten Grüner und Roter Veltliner. Burkhard verkostet einen Grünen Veltliner aus der Ried Schafflerberg vom Weingut Leth aus Fels am Wagram.
Der zweite Wein kommt aus dem Würzburger Stein vom Bürgerspital und trägt noch die Bezeichnung trockene Spätlese. Ein Beispiel wie gut die Rebsorte Silvaner reifen kann.
Es schiefert dann mal wieder im Studio Würzburg. Aus Piesport kommt ein Riesling Kabi vom Weingut Julian Haart, einer der Überflieger im Weinbaugebiet Mosel.
Zum Beschluss gibt es aus dem Gigondas einen sehr fließfreudigen Rhône von der Domaine La Bouissiere. Genialer Stoff zum kleinen Preis.

Viel Spaß!

Weingut Leth Ried Schafflerberg Grüner Veltliner 2021. 42,5 Wernerpunkte
Bürgerspital Würzburger Stein Silvaner Spätlese 2011 trocken. 45 Wernerpunkte
Weingut Julian Haart J.J. Riesling Kabinett 2022. 42,5 Wernerpunkte
Domaine La Bouissiere Les Amis de la Bouïssière 2021. 42 Wernerpunkte

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Folge 1176 Weinspontis – Grünfränkisch, Basis-Sylvaner, Rheingauriesling feinherb und Chinon

14 Mittwoch Feb. 2024

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biodynamic wine, Cabernet Franc, Domaine de Pallus, Franken, french wine, German wine, Grünfränkisch, Historische Rebsorten, Loire, Loirewein, organic wine, PaulWeltner, Rheingau, Rheinhessen, Riesling, Silvaner, Silvanerheimat, Sylvaner, vino, wein, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Jakob Jung, Weingut Sander, Weingut Weltner, weininfluencer, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelover, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch.

Heute gibt es Grünfränkisch aus Rheinhessen, eine seit der Antike bekannte Rebsorte. Das Weingut Sander ist einer der Bio-Pioniere in Deutschland und arbeitet auch mit weiteren alten Rebsorten, wie dem Fränkischen Burgunder.
Paul Weltner ist einer der Topwinzer aus Franken und geht große Risiken ein, um das Terroir bei jedem seiner Weine hervorblitzen zu lassen. Er hält am klassischen Bocksbeutel fest und wir sind guter Dinge, dass es doch endlich mit einem On-Tour klappt.
Aus dem Rheingau verkostet Burkhard heute einen feinherben Riesling vom Weingut Jakob Jung aus Erbach. Das Weingut ist seit 1799 im Familienbesitz und wird heute von Alexander Jung geleitet.
Ein Cabernet Franc aus Chinon vom Ausnahmewinzer Bertrand Sourdais von der Domaine De Pallus bildet heute den Abschluss. Genialer Stoff vom biodynamischen Weingut.

Viel Spaß.

Weingut Sander Zeitensprung Grünfränkisch 2020. 42 Wernerpunkte
Weingut Weltner Sylvaner 2022. 41 Wernerpunkte
Weingut Jakob Jung Erbacher Steinmorgen Riesling feinherb 2021. 42 Wernerpunkte
Domaine De Pallus, Les Pensées de Pallus Cabernet Franc 2018. 44,5 Wernerpunkte

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Folge 1172: Les Poëte – L’Odyssée, Argos und Orphée von der Loire

31 Mittwoch Jan. 2024

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Argos, biodynamic wine, Biodynamischer Wein, Domaine, Domaine Les Poete, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, french wine, Guillaume Sorbe, Loire, Loire Valley, Loirewein, Odyssée, Orphée, Pinot Noir, sauvignon blanc, Spätburgunder, vino, VLog, wein, wein aus frankreich, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weingut, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Salut zusammen.

Wir testen heute Weine der Domaine Les Poete von der Loire. Guillaume Sorbe kommt aus
einer Winzerfamilie aus Quincy und Reuilly, arbeitete zunächst aber als Koch und Sommelier in großen Restaurants. Dann erwachte in ihm die Seele eines Weinmachers. Er ging nach Beaune und studierte Weinbau und Önologie. Er kehrte zurück an die Loire und baute am rechten Ufer des Flußes Cher seine eigene Domaine auf. Er produziert heute auf 7,5 ha biodynamische Spitzenweine. La Poete ist der Mädchenname seiner Großmutter und das Motto lautet „Moins mais mieux.“ Weniger aber besser zeigt auch die extrem niedrigen Erträge und seine Philosophie, daß das Terroir der wichtigste Erfolgsfaktor ist. Die meisten Weine laufen mittlerweile als Vins de France. Er hat halt zum Glück seinen eigenen Kopf.
Die Weine sind Langstreckenläufer und werden in einigen Jahren mit Sicherheit noch mehr
Punkte bekommen.

Viel Spaß und Santé.

D omaine Les Poete Orphée Sauvignon Blanc 2016. 44 Wernerpunkte
Domaine Les Poete Argos Sauvignon Blanc 2016. 44 Wernerpunkte
Domaine Les Poete Odyssée Pinot Noir 2018. 44 Wernerpunkte

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Folge 1161: Gemischtes Doppel – Weingut Huber & Domaine Clau de Nell

20 Mittwoch Dez. 2023

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Anjou, Anjouwein, Austrian Wine, Cabernet Franc, Domaine Clau de Nell, Food Blogger, french wine, Grüner Veltiner, Grolleau, Loire, Loirewein, Markus Huber, Traisental, vino, wein, Wein aus Österreich, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weine von der Loire, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Huber, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Salut und Servas zum Gemischten Doppel.

Das Weingut Markus Huber gilt im Traisental als Leitbetrieb. Die Region liegt zwischen dem Südufer der Donau und der Landeshauptstadt St. Pölten. Es gilt als älteste und jüngste Weinregion Österreichs. Ein Weinkernfund aus der Bronzezeit beweist, dass hier schon vor 4.000 Jahren Wein gekeltert wurde. Die Weinbauregion wurde aber erst 1995 gegründet. Wichtigste Rebsorten sind hier Grüner Veltliner und Riesling. Seit 2020 sind die Weingärten von Markus Huber organisch-biologisch zertifiziert. Das Weingut ist Mitglied im Verein der »Traditionsweingüter Österreich«. Burkhard probiert heute zwei Grüne Veltliner.

Das Weingut Clau de Nell im Anjou wurde von Claude und Nell Pecard gegründet. Die Grande Dame des Chardonnay, Anne-Claude Leflaive, übernahm das Weingut. Ralf probiert heute einen Cabernet Franc von 45 bis 55 Jahre alten Rebstöcken, der 12 Monate in burgundischen Pièces ausgebaut wurde. Der zweite Wein ist ein Grolleau, eine autochthone Rebsorte von der Loire. Die Rebstöcke sind hier zwischen 60 und 90 Jahren alt und die Ertragsmenge liegt bei 25hl/ha. Leider verstarb Anne-Claude Leflaive mit nur 59 Jahren 2015. Für die Weine verantwortlich ist heute Sylvain Potin.

Viel Spaß dabei

Weingut Huber Parapluiberg Grüner Veltliner 2022. 40.5 Wernerpunkte
Domaine Clau de Nell Cabernet Franc 2014. 46,5 Wernerpunkte
Weingut Huber Ried Alte Setzen Grüner Veltliner 2017. 44 Wernerpunkte
Domaine Clau de Nell Grolleau 2014. 46 Wernerpunkte

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Folge 1150: Ab ins Burgund – Domaine Berthaut-Gerbet Gevrey-Chambertin

12 Sonntag Nov. 2023

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Amelie Berthaut, Bourgogne, Burgund, Côte de Nuits, Domaine Berthaut Gerbet, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, french wine, Gevrey-Chambertin, Pinot Noir, Spätburgunder, vino, Vins de France, vins de la bourgogne, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen am Sonntag. Heute gibt es großen Burgunder.

Amélie Berthaut hat binnen weniger Jahre die elterliche Domaine zu einem Geheimtipp gemacht. Sie ist die Tochter von Denis Berthaut und Marie-Andrée Gerbet. Zum Jahrgang 2013 hat sie die Leitung von ihrem Vater übernommen. Mit Lagen in Gevrey-Chambertin und Vosne-Romanée verfügt Amélie zweifelsfrei über zwei der renommiertesten Namen schlechthin.
An der renommierten Universität von Bordeaux hat sie Önologie studiert, zusammen mit Mathilde Grivot von der Domaine Grivot und Charles Van Canneyt von der Domaine Hudelot-Noellat. Danach hat sie in Neuseeland und in den USA gearbeitet, Zum Jahrgang 2013 hat sie die Leitung der Domaine übernommen. Nicolas Faure, ihr Mann, war zuvor bei der Domaine de la Romanée-Conti und bei Henry Frédéric Roch, dem Co-Eigentümer der Domaine de la Romanée-Conti tätig.
Burkhard und Ralf probieren zusammen einen Gevrey-Chambertin und es zeigt sich, warum Pinot Noir die Lieblingsrotweinsorte der beiden ist.

Viel Spaß und Schoppen nicht vergessen.

Domaine Berthaut-Gerbet Gevrey-Chambertin Pinot Noir 2018. 46,5 Wernerpunkte

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Folge 1141: Zwei Pinot-Verrückte testen Bordeaux. Kann das was werden?

11 Mittwoch Okt. 2023

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Bordeaux, Bordeauxwein, Bordeauxwine, Cabernet Sauvignon, Chateau Dassault, Chateausociandomallet, Cuvèe, food and wine, Food Blogger, french wine, Grand Cru Classé, Medoc, Merlot, Redwine, rotwein, Saint Emillion, vino, wein, wein aus frankreich, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen,

im Wiener Keller probieren wir heute zwei Bordeaux-Weine. Entgegen aller Gerüchte trinken wir nicht nur Pinot Noir, sondern auch Bordeaux. Wir beginnen mit Chateau Dassault. Der Flugzeughersteller Marcel Dassault übernahm das Weingut bereits im Jahre 1955. Eine sehr interessante Persönlichkeit mit einem beeindruckenden Grand Cru Classé aus dem Saint Emilion Gebiet. Sehr Merlot-lastig aber einfach klasse.

Chateau Sociando Mallet ist ein Cru Bourgeois aus dem Haut-Medoc. Jean Gaureau übernahm das Weingut im heruntergekommenen Zustand 1969. Heute umfasst der Betrieb 83 ha Rebfäche. Der Untergrund ist Kies, Lehm und kalkhaltig. Der Wein gilt als einer der besten Cru Bourgeois überhaupt. An seinem 90. Geburtstag übergab Jean Gaureau das Weingut an seine Tochter Sylvie.

Wir waren von den Weinen sehr angetan, und es werden weitere Bordeaux-Weine folgen.

Viel Spaß und gute Flasche dazu aufmachen!

Chateau Dassault Saint Emilion Grand Cru Classé 2011. 45 Wernerpunkte
Chateau Sociando Mallet Cru Bourgeois Haut Médoc 2011. 44 Wernerpunkte

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