Folge 1278: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Ernst

09 Sonntag Feb. 2025

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Austrian Wine, Bernhard Ernst, Blaufränkisch, Burgenland, Deutschkreutz, food and wine, PetNat, vino, VLog, wein, Wein aus Österreich, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, weingut, Weingut Ernst, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintour, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wine tours, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, Winery Ernst, winestories, Winetalk, winetime, Winzer

Herzlich willkommen zum On-Tour aus dem Blaufränkischland!

Wir sind heute beim Weingut Bernhard Ernst in Deutschkreutz. Seit 2005 ist Bernhard Weinmacher, zunächst als Garagenwinzer, ein Junger Wilder, der es sich in den Kopf gesetzt hatte, „ernsthafte“ Weine zu machen. Heute wird in einem neugebauten Top-Weingut, das mittlerweile biozertifiziert ist, gearbeitet. Auf 12 ha werden ernsthafte Weine produziert, die aber unheimlich Spaß machen. Im Mittelpunkt steht ganz klar der Blaufränkisch, auf den wir uns heute konzentrieren. Die Eleganz der Weine und das Terroir sind spürbar. Bernhards 21er Blaufränkisch Goldberg ist 2024 Burgenländischer Landessieger geworden und sein 23er Deutschkreutz Blaufränkisch Falstaff-Grand-Prix-Sieger. Gäbe es in Österreich noch einen Adel, wäre dies der Ritterschlag.

Viel Spaß!

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Folge 1276: Junges Wildes Taubertal – Weingut Ehrlenbach

02 Sonntag Feb. 2025

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Badenwein, chardonnay, First, Frankenwein, Pinot Meunier, Pinot Noir, Reicholzheim, Reicholzheimer First, Schwarzriesling, Silvaner, Spätburgunder, Tauberfranken, Taubertal, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Ehrlenbach, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wertheim, Wine, wine blogger, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zur heutigen Verkostung.

Das Taubertal war früher eines der größten deutschen Weinbaugebiete. Heute sind die 1100 ha aufgeteilt auf die Weinbaugebiete Franken, Baden und Württemberg. Schuld daran ist Napoleon, der dieses Gebiet an seine Lakaien nebst Königswürde, bzw. Großherzogswürde verteilte. Traditionell ist dies ein Teil Frankens. Heute ist Tauberfranken ein Gebiet, dass aus einem Dornröschenschlaf erwacht ist. Autochthone Rebsorten wie Tauberschwarz und Schwarzriesling, die Rotweine der deutschen Spitzenklasse hervorbringen. Revolutionäre Silvaner aus einem echten Cool Climate.
Die Brüder Ehrlenbach sind bei uns wie eine Bombe eingeschlagen. Was Florian und Philipp auf die Flasche bringen sind Zaubertränke, die ein vinophiles Herz höher schlagen lassen. Im Zentrum stehen die Burgundersorten. Die Bewirtschaftung erfolgt biologisch. Kleine Erträge, Spontangärung.
Hier entsteht etwas Großes und wir sind sehr gespannt auf die nächsten Jahre. Wenn wir dürfen, kommen wir gerne zu einem On-Tour vorbei.

Viel Spaß.

Weingut Ehrlenbach Silvaner 2023. 40,5 Wernerpunkte
Weingut Ehrlenbach Reicholzheimer Schwarzriesling 2022. 43 Wernerpunkte
Weingut Ehrlenbach Reicholzheimer Chardonnay 2022. 43,5 Wernerpunkte
Weingut Ehrlenbach First Schwarzriesling 2022. 45,5 Wernerpunkte
Weingut Ehrlenbach Reicholzheimer Spätburgunder 2022. 43 Wernerpunkte

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Folge 1267: Vier feine Franken zum Jahresbeginn 2025

01 Mittwoch Jan. 2025

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Cuvèe, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Franken, Frankenwein, scheurebe, Silvaner, Silvanerheimat, Sylvaner, vino, VLog, wein, Wein trinken, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Rudloff, Weingut Schloss Frankenberg, Weingut Schmachtenberger, Weingut Six, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Hallo zusammen,
ein Frohes und Gesundes Neues Jahr wünschen wir euch allen.
Da Ralf immer noch ein wenig erkältet ist, gibt es eine weitere Folge nur mit Burkhard. Dieses Mal hat er vier feine Franken aus dem Keller herausgesucht, die vor allem auch ein tolles Preis-/ Leistungsverhältnis haben.
Zunächst gibt es eine weiße Basiscuvée vom Weingut Rudloff aus Nordheim. Danach gibt es Scheurebe aus Südfranken. Das Schloss Frankenberg macht auf Keuperboden im südlichen Teil Weinfrankens feine Weine.
Aus dem Süden gehet es in den Norden Frankens. Oliver Six arbeitet nicht nur als Winzer in einem Weingut und ist Gründungsmitglied der Ethos-Gruppe, sondern hat auch eigene Weine, die im Wirmsthal wachsen. Burkhard testet natürlich Silvaner. Und zum Abschluss sind wir bei einem weiteren Ethos-Winzer. Dieses Mal in Randersacker. Vom Weingut Schmachtenberger gibt es den zweiten Silvaner dieser Folge.
Also viel Spaß beim Anschauen und gönnt euch etwas Gutes dazu. Wir werden versuchen euch auch dieses Jahr interessante Winzer und ihre Weine näherzubringen.
Alles Gute für 2025.

Weingut Rudloff Schwarzer Peter weiß 2023. 37 Wernerpunkte
Weingut Schloss Frankenberg Louisenberg Scheurebe 2023. 41 Wernerpunkte
Weingut Six Ramsthaler St. Klaußen Silvaner 2022. 41 Wernerpunkte
Weingut Schmachtenberger Alte Reben Silvaner 2023. 42,5 Wernerpunkte

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Folge 1263: On Tour – Zu Besuch bei Ralf Schwarz, dem Weinfachberater für die Region Unterfranken

18 Mittwoch Dez. 2024

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Alte Mainbrücke, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Franken, Frankenwein, Interview, Marienfestung, Ralf Schwarz, Silvaner, Silvanerheimat, Unterfranken, vino, VLog, Würzburg, Würzburger Stein, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weininfluencer, Weininterview, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zum heutigen On-Tour!

Ralf hatte die Gelegenheit ein Interview mit Ralf Schwarz, dem Leiter des Referates für Kellerwirtschaft und Kellertechnik in Franken, zu führen. Es geht natürlich um sein weites Aufgabenfeld: von der Unterstützung der Winzer, den Qualitätsprüfungen der Weine bis hin zu Wettbewerben wie Best of Franken, etc. Kurzum: Wenn Du Informationen über Frankenwein erhalten möchtest, ist er der richtige Ansprechpartner.
Im schönsten Sommerwetter auf der Alten Mainbrücke, den Würzburger Stein im Rücken und im Glas, gab es sehr profunde Informationen über den Weinbau in Franken, Klimaprobleme, neue Rebsorten, Rebsorten, die ein Comeback feiern und den Weinbau in Franken. Ein sehr vergnüglicher, Spaziergang durch Würzburg und die fränkische Weinwelt.

Vielen Dank und wir kommen wieder!

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Folge 1262 Die Wernervino Schaumweinparade 2024

15 Sonntag Dez. 2024

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Blanc de Noirs, Blanc des Blancs, Bubbles, Champagne, Champagner, Essen und Trinken, Food Blogger, Moët & Chandon, Rosé Impérial, Schaumwein, Sekt, Sparkling Wine, Veuve Clicquot, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Bertram-Baltes, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, Winzerhof Stahl

Herzlich willkommen zur heutigen Bubbles-Sendung.

Burkhard verkostet heute Blanc De Blancs aus Auernhofen, von einem jungen Winzer, den wir hier schon ein- oder zweimal vorgestellt haben. Christian Stahl ist nicht nur eine der schillerndsten Winzerpersönlichkeiten in Deutschland, sondern auch ein ausgezeichneter Sternekoch mit eigenem Restaurant.
Eine Kombination, die so einzigartig sein dürfte in Deutschland. Der zweite Schäumer kommt von der Ahr. Vom Weingut Bertram-Baltes gibt es einen Blanc De Noire Brut Nature. Das Ehepaar Bertram-Baltes produziert fantastische Spät- und Frühburgunder. Als Benedikt Baltes vor einigen Jahren Franken verlies, war dies ein großes Verlust, für die Ahr ein großer Gewinn. Wir müssen unbedingt mal nach Dernau fahren.
Ralf widmet sich heute zwei Champagnern des Luxuskonzerns LVMH. Diese sind in jedem Sortiment eines gut sortierten Supermarktes zu finden, aber immer wieder gut und in der gleichen Qualität jederzeit verfügbar. Der erste Champagner kommt von Veuve Cliquot und der zweite ist ein Rosé von Moet & Chandon. Zum Konzern gehören auch die Champagnermarken Ruinart, Mercier, Dom Pérignon Krug und Weingüter wie Chateau d´Yquem und Cloudy Bay. Sogar Birkenstock gehört dazu. Beide Champagner haben sehr viel Spaß gemacht.

Winzerhof Stahl Blanc De Blancs Brut 2021. 43 Wernerpunkte
Veuve Clicquot Brut 44,5 Wernerpunkte
Weingut Bertram-Baltes Blanc De Noire Brut Nature 2019. 45 Wernerpunkte
Moet & Chandon Brut Impérial Rosé. 44 Wernerpunkte

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Folge 1261: Gemischtes Doppel – Weingut Rappenhof & Weingut Zantho

11 Mittwoch Dez. 2024

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Alsheim, Aus ersten Lagen, Austrian Wine, Burgenland, Essen und Trinken, food and wine, Gutswein, Rheinhessenwein, Riesling, sauvignon blanc, VDP, VDP Rheinhessen, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weingut, Weingut Rappenhof, Weingut Zantho, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, wurzelecht, Zweigelt

Herzlich willkommen zum heutigen Gemischten Doppel.

Burkhard zieht es heute nach Rheinhessen, genauer gesagt nach Alsheim zum VDP-Weingut Rappenhof. Der Betrieb ist seit dem Jahr 1604 im Familienbesitz der Familie Muth. Elisabeth Muth, 13. Generation in der Weingut Rappenhof Familiengeschichte, ist Winzerin und Architektin. Sie ist 2018 in das elterliche Weingut eingestiegen und hat neue Akzente gesetzt. Heute werden ein Sauvignon Blanc und ein Riesling aus Ersten Lagen verkostet.
Josef Umathum und Wolfgang Peck beschreiten mit dem Weingut Zantho in Andau neue Wege. Das Traubengut wird von einer kleinen Gruppe ausgewählter Mitglieder geliefert, die von Josef Umathum speziell geschult wurden. Zantho ist der alte Name von Andau. Die Etiketten ziert die pannonische Waldeidechse. Ralf testet heute zweimal Zweigelt.

Viel Spaß

Weingut Rappenhof Sauvignon Blanc 2023. 40 Wernerpunkte
Weingut Rappenhof Alsheim Aus Ersten Lagen Riesling wurzelecht 2022. 44 Wernerpunkte
Weingut Zantho Zweigelt 2022. 41 Wernerpunkte
Weingut Zantho Zweigelt Reserve 2022. 44 Wernerpunkte

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Folge 1260: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Katrin Wind

08 Sonntag Dez. 2024

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Arheimer Kalmit, Arzheim, food and wine, Jungwinzerin, Katrin Wind, Nackter Riesling, Pfalz, Pfalzwein, Pfälzer Wein, Riesling, Südpfalz, Spätburgunder, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weingut, Weingut Katrin Wind, weininfluencer, Weininterview, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, Winzerin, Winzerinterview

Hallo zusammen,
heute haben wir es geschafft mal zu Katrin Wind nach Arzheim bei Landau zu kommen, wo Katrin ihr Garagenweingut mit insgesamt 7ha betreibt. In die Garage passt der Wein inzwischen nicht mehr ganz, aber sie wird immer noch zu Verkostungen, zum Verkauf oder wenn die beiden Wernervino-Brothers in der Südpfalz unterwegs sind, von ihr genutzt.
Den Weg von Katrin Wind haben wir eigentlich seit ihrem Start als Winzerin verfolgt und haben ihre ersten Jahrgänge schon hier verkostet (den Link zum Video findet ihr an Ende dieses Videos).
Neben ihrem Riesling, der mit vielen Größen der Pfalz auf jeden Fall mithalten kann, findet ihr großartige Spätburgunder, Weißburgunder aber auch Frühburgunder und andere Rebsorten im Weingut.
Wir haben mit ihr ein Interview auf der nebligen Kalmit führen können und einige Weine in der Garage probieren dürfen und sind uns danach sicher gewesen, dass wir Katrins Weg und den ihrer Weine auf jeden Fall weiterverfolgen werden. Großes Kino in der Südpfalz.
Viel Spaß beim heutigen On Tour.

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Folge 1179: Ein windiges Weinvergnügen

Folge 544: Wind vertikal

Folge 1258: Mordor, Peak of Glory und Jois. – Weingut Scheiblhofer

01 Sonntag Dez. 2024

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Austrian Wine, Blaufränkisch, Blaufränkischland, Burgenland, Cuvèe, Erich Scheiblhofer, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Mordor, Peak of Glory, Red Wine, rotwein, vino, VLog, wein, Wein aus Österreich, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Scheiblhofer, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu unserer heutigen Verkostung.

Wir verkosten heute Weine vom Weingut Scheiblhofer aus Andau am Neusiedler See. Mit 85 ha ist das Weingut einer der großen Spieler im Burgenland. Im Jahr 2000 wurde der Betrieb von Erich Scheiblhofer übernommen. Die Weine sind beim österreichischen Konsumenten nicht mehr wegzudenken. Der Betrieb zeichnet sich durch Innovation, Modernität und Nachhaltigkeit aus. Die soziale Kompetenz im Betrieb ist richtungsweisend und wurde 2019 mit dem Titel „Best of Burgenland“ ausgezeichnet. Es gibt praktisch keine Rotweingala, wo das Weingut Scheibelhofer nicht Auszeichnungen gewinnt. Der Stil ist kräftig von Frucht und Holz geprägt.
Ausnahme ist hier der Blaufränkisch Jois. Eine spannende Palette aus der wir heute fünf Weine probieren.

Weingut Scheiblhofer Peak of Glory Cuvée 2021. 43 Wernerpunkte
Weingut Scheiblhofer Mordor Cuvée 2020. 42 Wernerpunkte
Weingut Scheiblhofer Jois Blaufränkisch 2012. 43 Wernerpunkte
Weingut Scheiblhofer Jois Blaufränkisch 2014. 43 Wernerpunkte
Weingut Scheiblhofer Jois Blaufränkisch 2017. 43 Wernerpunkte

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Folge 1257: Auf Schmankerltour – Zu Besuch im Restaurant a Barraca

27 Mittwoch Nov. 2024

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A Barraca, dining, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Haubenküche, Portugese food, portugiesische Küche, Portugiesische Weine, Restaurant A Barraca, Restaurants in Wien, Schmankerl, vinho, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wiener Restaurants, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu unserer heutigen Schmankerl-Tour.

Seit zwanzig Jahren hat Ralf ein Stammlokal in Wien. Gleich nach dem Vorstellungsgespräch ging es damals ins „A Barraca„, dem besten portugiesischen Restaurant in Österreich. Die Patronne Frau Lucinda Vinho Tavares und ihr Küchenchef Kurt Aberl bieten Haubenküche vom Feinsten. Selbst der Mittagstisch ist ein lukullisches Erlebnis und ein Lichtblick in der Alltagstristesse. Eine sehr schöne Weinkarte, die zeigt, wie sehr portugiesische Weine noch unterschätzt werden. Alvarinho, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinto Cão, Tinta Roriz und Tinta Franca zeugen von der Vielfalt der autochthonen Rebsorten Portugals.
Wir durften Herrn Aberl bei der Zubereitung zweier Fischspezialitäten, natürlich auch Bacalhau, zuschauen und hinterher probieren. Hier zeigte sich die Kreativität des Teams, dass bei traditionellen Gerichten neue Ideen einfließen lässt. Das Dessert bestand dann auch aus „Patal de Nata.“ Das Restaurant ist auch Pastelaris und das merkt man. Ein kleines Restaurant ohne Fisimatenten, aber großartiger Küche.

Viel Spaß

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Folge 1256: If you need a doctor, call … Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch

24 Sonntag Nov. 2024

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Bernkasteler Badstube, Bernkasteler Lay, Bernkastell Kues, Christina Thanisch, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Mosel, Moselriesling, Riesling, VDP, VDP Mosel, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zur heutigen Verkostung!

Im Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch, Erben Thanisch wird sehr viel Wert auf Tradition gelegt. Diese reicht zurück in das Jahr 1636. Das Gutshaus wurde 1884 erbaut, und das Weingut war 1910 Gründungsmitglied des VDP. Der Betrieb umfasst 9 ha auf denen ausschließlich Riesling in den Lagen Doctor, Badstube, Graben und Lay angebaut wird. Eine Besonderheit des Weinguts ist, dass seit 5 Generationen die Leitung in den fähigen Händen von Frauen liegt. Heute leitet Frau Sofia Thanisch zusammen mit ihrer Tochter Christina, einer Geisenheim-Absolventin, den Betrieb. Die Lagenweine werden in klassischen Fuderfässern ausgebaut, von denen das jüngste 40 Jahre alt ist. Alle Weine werden spontan vergoren. Die Gutsweine werden im Stahltank ausgebaut. Grandiose Rieslinge entlocken den Testern vinophiles Frohlocken und lassen die Mosel bei Wernervino schiefern. Nächstes Jahr Mosel On-Tour?
Viel Spaß! Wir hatten ihn.