Folge 1387: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Frischengruber

22 Sonntag März 2026

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Herzlich willkommen zu unserem heutigen On-Tour in die Wachau!

Die Geschichte des Weingutes Frischengruber geht zurück bis ins Jahr 1842. Sandra und Georg Frischengruber arbeiten heute biologisch und alle Weine sind Spontis, werden lange auf der Feinhefe gelagert und handwerklich erzeugt. Georg setzt sehr auf Nachhaltigkeit und verbindet Tradition mit sinnvollem Fortschritt. Durch Präzission und Perfektionissmus entstehen großartige Terroirweine. Nur gesundes Lesegut wird verarbeitet und entsprechend frisch und charaktervoll sind die Weine. Ein Weingut auf dem Weg in die Spitzengruppe. Ralf konnte das Weingut vor kurzem besuchen und mit Georg über das Weingut und die Weine reden und einiges für euch probieren.
Viel Spaß!

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Folge 1377: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Brennfleck

15 Sonntag Feb. 2026

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Anna-Lena Brennfleck, Besuch Weingut, food and wine, Franken, Frankenwein, Hugo Brennfleck, Silvaner, Silvanerheimat, Sulzfeld, Sylvaner, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinbau Franken, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, weingut, Weingut Brennfleck, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine blogger, Wine estate, wine tasting, wine tour, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, Winzer

Hallo zusammen
endlich gibt es mal wieder ein On Tour in Franken!
Dieses Mal war Burkhard zu Besuch beim Weingut Brennfleck und traf dort Hugo Brennfleck sowie Anna-Lena Brennfleck zu einem intensiven Austausch über Weinbau, Herkunft und die Zukunft eines fränkischen Familienbetriebs.

Das Weingut steht für eine klare, präzise Stilistik und eine starke Verwurzelung in der Region. Im Mittelpunkt steht die Arbeit in den Weinbergen rund um Sulzfeld – mit viel Respekt vor Boden, Klima und Rebsorte -vor allem natürlich Silvaner. Dabei verbinden die Brennflecks Tradition und Erfahrung mit einem modernen Qualitätsanspruch. Ziel ist es, Weine zu erzeugen, die ihre Herkunft deutlich zeigen und gleichzeitig Eleganz und Trinkfreude mitbringen.

Natürlich durfte auch der Blick in den Keller nicht fehlen: Ausbau, Philosophie, Entscheidungsprozesse – was passiert vom Lesetag bis zur fertigen Flasche?

In der anschließenden Verkostung wurde deutlich, wofür das Weingut steht: geradlinige, ausdrucksstarke Weine mit fränkischer Identität. Neben den klassischen Rebsorten der Region zeigen die Brennflecks auch, wie vielseitig und zeitgemäß fränkischer Wein heute sein kann.

Freut euch auf authentische Einblicke, ehrliche Gespräche und eine genussvolle Probe direkt vor Ort.

Viel Spaß mit dem neuen Wernervino On Tour aus Franken! Und gönnt euch etwas Gutes dazu.

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Folge 1350: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch

26 Sonntag Okt. 2025

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Herzlich willkommen zu unserem On-Tour vom Weingut Wwe. Dr. H. Thanisch Erben Thanisch!

„Qualität und Tradition sind unsere Markenzeichen! 385 Jahre Weinbautradition in unserer Familie stehen für 385 Jahrgänge klassischer, animierender Moselrieslinge auf hohem Niveau! Dem Qualitätsanspruch und unserer Tradition fühlen wir uns auch in Zukunft verpflichtet!“

Die Tradition des Weingutes reicht urkundlich belegt zurück bis ins Jahr 1636. Das sind 12 Generationen. In vierter Generation liegt die Leitung des Weingutes in weiblichen Händen. heute in denen von Sofia Thanisch und ihre Tochter Christina, die uns heute auf sehr charmante Art den Betrieb vorstellt. Das Weingut ist Gründungsmitglied des VDP und es wird zu 100% Riesling angebaut. Die wichtigsten Lagen sind die Bernkasteler Badstube , der Bernkasteler Graben, die Bernkasteler Lay und der Berncasteler Doctor. Der Doctor gilt als die teuerste Weinlage Deutschlands und hat eine Größe von nur 3,21 ha. Die Reben sind überwiegend wurzelecht und im Schnitt 60 Jahre alt. Die Hangneigung der Süd-Südwestlage liegt zwischen 60 und 70% und der Boden besteht aus verwittertem Tonschiefer. Der Doctor unseres Vertrauens.
Die Weine zeigen einfach die unheimliche Ausdruckskraft der Moselrieslinge, bei sehr moderatem Alkohol und einer Leichtigkeit und Feinheit, die es nur hier gibt. Dies sowohl im trockenen wie im restsüßen Bereich. Ein sehr fulminanter Nachmittag auf diesem Chateau des Deutschen Weinbaus mit Grand Crus, welche zur Weltklasse gehören. Die Mosel schiefert und wir lieben es. Vielen Dank nochmals.

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Folge 1338: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Schloss Lieser

14 Sonntag Sep. 2025

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German Riesling, German wine, Mosel, Moselriesling, Moselwein, Riesling, Thomas Haag, VDP Mosel, VDP Was Für Weine, vino, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, weingut, Weingut Schloss Lieser, weininfluencer, weinkost, Weinkritik, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine blogger, Wine estate, Wine on Tour, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, winetour, Winzerinterview

Herzlich willkommen zu unserem heutigen On-Tour!

Unsere zweite Station an der Mosel ist Schloss Lieser. Ute und Thomas Haag haben hier ein Weltklasseweingut aufgebaut.
Das Weingut wurde 1904 gegründet und erlebte mehrere Besitzerwechsel. Thomas Haag übernahm 1992 die Betriebsleitung und 1997 zusammen mit seiner Frau das ganze Gut. Unterstützt werden sie von der nächsten Generation Tochter Lara und Sohn Niklas. Es folgte eine komplette Sanierung und Erweiterung des Weingutes. Die Rebfläche umfasst heute 24 ha. Alle Weine werden spontanvergoren.
Bei unserem Besuch wurden gerade die neuen GGs abgefüllt und trotzdem nahm sich Thomas Haag die Zeit für Interview und Verkostung. Grandios.

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Folge 1328: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Leininger

10 Sonntag Aug. 2025

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Besuch Weingut, Eibelstadt, Florian Engelmann, Frank und frei, Franken, Mainfranken, Silvaner, Silvaner lover, Silvanerheimat, vino, Weißwein, wein, Wein aus Franken, Wein VLog, Weinbau, Weinempfehlungen, Weinfranken, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Leininger, weininfluencer, Weinkritik, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, Wine estate, wine tasting, wine tour, winebusiness, winelifestyle, winery tour, Wines of Germany, winestories, Winetalk, winetours, Winzer, Winzerinterview

Herzlich willkommen zum heutigen On-Tour.

Burkhard ist heute in Eibelstadt in Franken. In der 5. Generation wird das Weingut Leininger heute von Florian Engelmann und Laura Majewski geführt. Der 10 ha große Betrieb stürmt in den letzten Jahren qualitativ nach oben. Mehr als 50% der Weinberge sind Steillagen mit teilweise 40 Jahre alten Reben. Diese wachsen auf Muschelkalk. Der Silvaner ist mit 40% mit Abstand die wichtigste Rebsorte. Es folgen Riesling, Scheurebe, Müller-Thurgau und die Burgunder. Die Lagen liegen in Eibelstadt (Kapellenberg und Mönchsleite), sowie in Randersacker (Sonnenstuhl). Die Trauben werden von Hand gelesen. Maischestandszeiten, Spontangärung, langes Hefelager und die Hand des Winzers machen das Terroir schmeckbar. Im heutigen On Tour liegt der Fokus eindeutig beim Silvaner.

»Ein Kunstwerk aus Boden, Lage, Jahrgang und den Menschen, die dahinterstehen«. Florian Engelmann

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Folge 1312: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Huller

08 Sonntag Juni 2025

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Herzlich willkommen zum heutigen On-Tour!

Burkhard ist heute in Homburg am Main. Das Weingut Huller ist ein sehr junges Weingut. 2009 haben Michael Huller und seine Frau Isabella mit 1 ha begonnen. Mittlerweile sind es 8 ha.
2010 erfolgte der Kauf des Anwesens in der Maintalstraße in Homburg. Seit 2020 Mitglied der Winzergruppe Frank & Frei. Michael hat es in seiner Lehrzeit sehr in die Ferne gezogen. Stationen in Kalifornien, der Toskana, aber auch bei anderen fränkischen Betrieben, unter anderem Paul Fürst. In den Lagen Homburger Kallmuth, Homburger Edelfrau, Erlenbacher Krähenschnabel, Schlossweinberg Collenberg wachsen auf Muschelkalk und Buntsandstein Silvaner, Weißer Burgunder, Spätburgunder, Domina, Rieslaner und Riesling. Ein Winzerpaar mit Herzblut.

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Folge 1308: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Krutzler

25 Sonntag Mai 2025

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Herzlich willkommen zum heutigen On-Tour!

Wir sind heute zu Gast bei Reinhold Krutzler in Deutsch-Schützen. Hier im Südburgenland spürt man die Authenzität, eine gewisse Rauhheit, Kargheit und Kühle. Die wichtigsten Rebsorte sind Blaufränkisch und Welschriesling. Pannonisches Klima trifft hier auf kühle Wettereinflüsse aus dem Oststeirischen Hügelland. Nicht zu heiße Sonnenbestrahlung am Tage und kühle Nächte ermöglichen es den Trauben, die Säure konstant zu halten. Die Böden am Eisenberg sind eisenhaltig. Nomen est omen. Wenn Du einen Wein von hier im Glas hast, schmeckst Du die Herkunft, das einmalige Terroir. Auf den Etiketten des Familienbetriebes prangt der Wolf.
Ein faszinierendes Tier zu faszinierenden Weinen. Der wichtigste Wein ist dann auch sicherlich der Perwolff, eigentlich der alte Name von Deutsch-Schützen. Er ist eine Blaufränkisch-Cuvée, die zu den besten Rotweinen Österreichs zählt und die Weltklasse dieses Weingutes zeigt. Die 30 bis 50 Jahre alten Reben aus den besten Rieden am Eisenberg und Deutsch-Schützen. Radikale Qualität, Tradition und Moderne ergänzen einander kongenial.
Grandios sind dann auch die anderen Blaufränkisch, Gemischter Satz, Welschriesling und Merlot.
Wir bedanken uns nochmals für das Interview. Pures Vergnügen.

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Folge 1306: Den Horizont erweitern mit Toast Hawaii – Weingut Zillinger

18 Sonntag Mai 2025

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Hallo zusammen,
vor einiger Zeit haben wir ja das Weingut Carmen und Herbert Zillinger im Weinviertel besucht und haben mit Herbert Zillinger über die Weine und sein Verständnis des Weinmachens reden können. Das On Tour dazu könnt ihr nochmals hier sehen.
Heute ist es soweit, wir machen ein Verkostung mit 5 Weinen des Weinguts. Das Hauptaugenmerk legen wir auch Grünen Veltliner, aber auch eine seine erfolgreichsten Kreationen, ist mit dabei: der Toast Hawaii. Und damit ist nicht das Essen gemeint, sondern die Cuvée. Ob „Pop Corn“, „Toast Hawaii“, „Hirschenreyn“, „Radikal“ oder „Kalkvogel“: Alles sind Weine, die man nicht vergisst und zeigen, wo sie herkommen, und wer sie gemacht hat. Das Weingut arbeitet übrigens biodynamisch.
Naturwein, der absoluten Spitzenklassen konnten wir probieren. aber ihr solltet euch euer Urteil selbst bilden. Schaut euch einfach unsere neue Verkostung an und gönnt euch etwas gutes Natürliches dazu.

Weingut Zillinger Horizont Grüner Veltliner 2022. 44,5 Wernerpunkte
Weingut Zillinger Horizont Grüner Veltliner 2021. 44 Wernerpunkte
Weingut Zillinger Ried Hirschenreyn Grüner Veltliner 2020. 46 Wernerpunkte
Weingut Zillinger Toast Hawaii Cuvée 2021. 46 Wernerpunkte
Weingut Zillinger Elementar Grüner Veltliner 2016. 46,5 Wernerpunkte

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Folge 1304: What’s Up? Weingut Max Müller I

11 Sonntag Mai 2025

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Hallo zusammen,
heute haben wir nach längerer Zeit mal wieder ein What’s Up für euch. Wir waren beim Weingut Max Müller I und haben Christian Müller getroffen. Nach unserem Besuch im Jahr 2017 hat sich sehr viel im Weingut getan. So wurde es z.B. im Jahr 2021 in den VDP aufgenommen. Auch wurde die Rebfläche umgestaltet, so dass inzwischen ca. 60% mit Silvaner bestockt sind. Hier wird auch die Passion des Weingutes Max Müller I ausgelebt. Die Passion Silvaner. Zwar hat das Weingut auch Riesling, Weißburgunder oder Scheureben im Programm, aber die Liebe von Rainer und Christian liegt eindeutig beim Silvaner. Diesen können sie in vielen Variationen ausbauen und auch diese haben wir verkosten können.
Bei der Fassprobe angefangen, ging es über Guts und Ortsweinen zu den Lagenweinen und schließlich zu den GGs. Alles Silvaner, in Topqualität und einzigartiger Handschrift. Ein großes fränkisches Weingut mit großen Silvanern.
Eines wussten wir nach dem Besuch des Weingutes sicher. Dass wir auf jeden Fall nicht das letzte Mal Silvaner des Weingutes im Glas hatten. Viel Spaß bei Gucken und gönnt euch etwas Gutes dazu.

Hier geht es zum On Tour von 2017.

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Folge 1160: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Herbert Zillinger

17 Sonntag Dez. 2023

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Herzlich willkommen bei Wernervino am 3. Advent,

„One of the most exciting wine producers anywhere!“ – Janis Robinson

Wir sind heute im Weinviertel beim Weingut Carmen und Herbert Zillinger. Im Zentrum beider steht es Weinunikate zu schaffen. Keine faulen Kompromisse oder Everybody’s Darling. Die Weine sollen zeigen, wo sie herkommen, und wer sie gemacht hat. Herbert ist keiner von diesen lauten Selbstdarstellern, die man mittlerweile so oft in der Weinbranche findet. Seine Weine sind so authentisch wie er selbst.

Das Weingut arbeitet biodynamisch, und es zeigt sich, dass dies eine Grundlage ist, um Weine von Weltklasseniveau zu erzeugen.

Für uns total überzeugend seine Aussagen zu Klimaveränderung und den daraus resultierenden Veränderungen, anderen Rebsorten als GV und solchen Dingen wie Bewässerung. Er wird nie seinen Grünen Weltliner gegen andere Rebsorten eintauschen. Dem steten Gejammer mancher konventioneller Winzer steht hier ein selbstbewusster Biodynamiker gegenüber, dem seine Weine und der Erfolg recht geben. Ob „Pop Corn“, „Toast Hawaii“, „Hirschenreyn“, „Radikal“ oder „Kalkvogel“: Alles sind Weine, die man nicht vergisst. Und auch den Winzer vergisst man nicht.