Folge 1298: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Alzinger

20 Sonntag Apr. 2025

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Herzlich willkommen zum heutigen On-Tour!

Wir sind in Unterloiben, Dürnstein beim Weltklasse-Weingut Alzinger. Seit 1983 gehört es zu den Spitzenweingütern in der Wachau. Ralf hatte Gelegenheit sehr präzise Grüne Veltliner und Rieslinge von Leo Alzinger zu verkosten, der den Betrieb zusammen mit seiner Frau Katharina Alzinger-Kittel leitet.

„Wir sind tief verwurzelt mit dem Anspruch, die Wachau präzise ins Glas zu bringen.“

So das Credo des Weingutes. Beim Probieren, angefangen beim 24er Dürnsteiner Federspiel Smaragd GV bis hin zum Riesling aus der Ried Steinertal bekommt man mit, was echter Terroirwein bedeutet. Da ist die Wachau, Präzision, Raffinesse und Komplexität drin. Dies spürt man vom Ortswein bis zu den Top-Rieden. Nicht zu vergessen die Handschrift von Leo Alzinger. Der Wein aus der Wachau ist Weltkulturgut. Nicht nur Getränk oder schnöder Rausch, sondern reine Kultur, welche Winzer, Jahrgang, Geschichte und Region widerspiegelt. So lange es solche Winzer gibt, wird er das auch bleiben.

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Folge 1297: Gemischtes Doppel – Weingut Steininger & Domaine Capmartin

16 Mittwoch Apr. 2025

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Herzlich willkommen zu unserem heutigen Gemischten Doppel!

Burkhard zieht es heute ins Kamptal. Das Familien-Weingut Steininger aus Langenlois hat die Rebsorten Grüner Veltliner und Riesling im Fokus und keltert aus diesen Weine und als Spezialist Sekte von höchster Qualität, die sich klar, duftig und fruchtbetont präsentieren. Ried Loisium, Ried Lamm, Ried Kittmannsberg, Ried Kogelberg, Ried Steinhaus und Ried Seeberg sind die wichtigsten Rieden des Betriebes. Das Weingut Steininger gehört zu den Spitzenbetrieben im Kamptal nicht nur wegen seiner herausragenden Rieden-Sekte, denen wir uns unbedingt auch noch widmen müssen, sondern auch wegen seiner Terroirweine.
Ralf probiert heute zwei Weine von Guy Capmartin aus dem Madiran. Im Zentrum
steht hier die Tannat-Traube, deren Name sich vom hohen Taningehalt herleitet. Sie kommt ursprünglich aus dem Baskenland, hat eine späte Reife und liefert hohe Erträge, wenn man sie nicht zügelt. Guy hat das Weingut konsequent auf Qualität aufgebaut und erzeugt nicht früh trinkbare Weine, wie sie der Markt fordert, sondern kraftvolle Weine, die ihre Zeit benötigen. Seit 2010 ist das Weingut biozertifiziert. Heute wird zunächst eine Cuvée aus Tannat und Cabernet Sauvignon probiert. Der zweite Wein ist ein kraftvoller Madiran mit Aromen von schwarzer Frucht, Kräutern und Zedernholz.

Weingut Steininger Grüner Veltliner 2023. 40 Wernerpunkte
Weingut Steininger Ried Seeberg Riesling Reserve 2021. 43 Wernerpunkte
Domaine Capmartin Madiran Cuvée Les Vieilles Vignes 2018. 42 Wernerpunkte
Domaine Capmartin Madiran Vielles Vignes Cuvée du Couvent 2018. 44 Wernerpunkte

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Folge 1296: Saumagenriesling vom Feinsten

13 Sonntag Apr. 2025

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Auslese, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, gereifter Wein, German Riesling, Kallstadter Saumagen, Pfalz, Pfalzriesling, Pfalzwein, pfälzer riesling, Riesling, Spätlese, vino, VLog, wein, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Koehler Ruprecht, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu unserer heutigen Verkostung!

Das Weingut Koehler-Ruprecht ist seit Jahrzehnten eine Institution in der Pfalz. Jahrzehntelang prägte Bernd Philippi die Weine des alteingesessenen Kallstadter Weinguts. Von 1986 bis 2009 war er dort Kellermeister. Der Spiegel schrieb 1996, er sei „ein Weinverrückter, ein Künstler, ein rebenvernarrter Spinner“. Seine Weine baute er im gebrauchten Holzfass und mit langer Reife aus. Seine Rieslinge und Spätburgunder aus dem Kallstadter Saumagen zählten zur deutschen Spitze. Der Pionier im Weinberg war einer der Ersten in Deutschland, die trockene und mit langer Reifefähigkeit versehene Weine erzeugten. Späte und selektive Handlese, Spontangärung im traditionellen Holzfass waren bei diesem Weingut bereits lange Standards, welche viele renommierte Weingüter dann nachahmten. Sein Nachfolger Dominik Sona arbeitet in diesem Sinne weiter. Große Rieslinge, die ihre Geheimnisse nach langer Reifezeit preisgeben und reines Plaisir vermitteln. In Gedenken an einen großen Winzer.

Weingut Koehler-Ruprecht Kallstadter Saumagen Riesling Spätlese trocken 2012. 47 Wernerpunkte
Weingut Koehler-Ruprecht Kallstadter Saumagen Riesling Auslese trocken 2009. 50 Wernerpunkte

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Folge 1295: Die Silvaner Gutsweinparade 2023 Teil 1

09 Mittwoch Apr. 2025

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Basiswein, Domäne Castell, Franken, Frankenwein, Gutswein, Pfalzwein, Silvaner, Silvanerheimat, Staatlicher Hofkeller, Sylvaner, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut am Ölspiel, Weingut Hemberger, Weingut Klein, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Hallo zusammen,
heute startet wieder eine Gutsweinparade. Dieses Mal und bei einem zweiten Teil in ein bis zwei Wochen steht die Rebsorte Silvaner im Fokus. Weitere Rebsorten werden auch noch demnächst folgen.
Der Gutswein ist das Aushängeschild des Weinguts. Er ist der Wein mit der mit Abstand größten Produktionsmenge und die muss passen, wenn der Winzer seinen Wein auch verkaufen möchte. Deswegen legen viele Weingüter auch besonderes Augenmerk auf diesen Wein.
Dieses Mal haben wir wieder fünf interessante Weingüter im Programm, von denen ihr viele kennt, aber sicher auch einige noch nicht. In der ersten Folge der Silvanerparade haben wir das Weingut Klein aus der Pfalz mit dabei. Der größere Teil der Silvaner ist aber aus Franken. Auch in der Probe sind die Domäne Castell, der Staatliche Hofkeller, das Weingut Hemberger und das Weingut am Ölspiel.
Im zweiten Teil folgen fünf weitere Weingüter. Dieses Parade hat natürlich keinen Anspruch auf Vollständigkeit. Zu groß ist die Auswahl an großartigen Gutssilvaner, zu groß wäre der Aufwand alle Weine zu probieren. Wir haben deswegen für dieses Jahr diese Weingüter im Programm. Im nächsten Jahr sind es sicher auch andere mit dabei. Wir sind gespannt auf eure Anregungen. Aber viel Spaß bei der ersten Silvanergutsweinparade.

Weingut Klein Grüner Silvaner 2023. 40 Wernerpunkte
Domäne Castell Silvaner 2023. 39,5 Wernerpunkte
Weingut Staatlicher Hofkeller Silvaner 2023. 39 Wernerpunkte
Weingut Hemberger Silvaner 2023. 39 Wernerpunkte
Weingut am Ölspiel Silvaner 2023. 40 Wernerpunkte

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Folge 1294: On Tour – Zu Besuch beim Weingut F.X. Pichler

06 Sonntag Apr. 2025

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Austrian Wine, Biowein, Essen und Trinken, FX Pichler, Grüner Veltliner, organic wine, Riesling, vegan wine, vino, Wachau, Wachauwein, wein, Wein aus Österreich, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut FX Pichler, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, white wine, wine blogger, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winerytour, winestories, Winetalk, winetime, winetour, Winzertalk

Herzlich willkommen zu unserem heutigen On-Tour!

Das Weingut F.X. Pichler wird heute in siebenter Generation, von Lucas Franz Pichler und seiner Frau Johanna Elisabeth geführt. Die Rebfläche beträgt ca. 18 ha und besteht überwiegend aus steilen Bergterrassen aus dem 12. und 13. Jahrhundert.
Ralf hatte das große Glück mit Lucas Pichler die ersten 24er und die großen Rieden probieren zu können. Der Riesling spielt hier eine ebenso große Rolle, wie der Grüne Veltliner. Die Weine tragen alle eine persönliche Handschrift, eine eigene stilistische Linie. In dem modernen und traditionellen Weingut wird Qualität zelebriert. Ein famoses Gespräch über die Geschichte des Weingutes, große Weine und wie man sie macht.

„F.X. Pichler is the Chateau Latour, Domaine de la Romanée-Conti, Zind-Humbrecht, Sandrone and Helen Turley of the Wachau.“ Robert Parker jr. The Wine Advocate

Wir können dies nur bestätigen. Nicht umsonst legen wir in diesem Jahr einen besonderen Schwerpunkt auf die Wachau. Das Weingut F.X. Pichler ist eine Visitenkarte dieser durch Natur und Kultur geprägten Landschaft der Spitzenweine.

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Folge 1293: Weinspontis – Battenfeld-Spanier, Meyer-Näkel, Cave Bieber und Machherndl

02 Mittwoch Apr. 2025

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Ahrwein, Cave Bieber, Food Blogger, Frühburgunder, Neuburger, Rheinhessenwein, Savagnin Blanc, Traminer, VDP, vino, Wachauwein, Walliswein, Weißburgunder, wein, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Battenfeld-Spanier, Weingut Machherndl, Weingut Meyer Näkel, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den heutigen Spontis!

Burkhard startet heute mit einem Weißburgunder Reserve – surprise surprise: vom Weingut Battenfeld Spanier. Das Weingut ist aus der deutschen Spitze nicht mehr wegzudenken. Geniale Rieslinge, aber eben auch Weißburgunder kommen hier als Elixiere auf die Welt.
Ralf und Gregor probierten bei sommerlichen Temperaturen Frühburgunder von der Ahr. Werner Näkel und seine beiden Töchter Meike und Dörte vom Weingut Meyer-Näkel zeigen, was an der Ahr in Sachen Frühburgunder möglich ist. Trotz der Katastrophe 2021 konnte mit dem 22er wieder ein Spitzenwein auf die Flasche gebracht werden. Chapeau.
Es ist nie zu spät für Frühburgunder. Von der Cave Bieber aus dem Wallis kommt heute ein Schweizer Wein. Der Haida ist ein Weißwein der aus der Rebsorte Savagnin Blanc produziert wird, bei uns als Traminer bekannt. Hopp Schwiiz.
Der Neuburger Smaragd vom Weingut Machherndl von 2005 ist eine absolute Rarität, die auf dem Markt nicht zu haben ist. Es gibt Weinkenner, die behaupten, dass Neuburger der bessere Burgunder ist. Kein Wunder mit den Eltern Silvaner und Roter Veltliner.

Weingut Battenfeld-Spanier Weißburgunder Reserve 2022. 42 Wernerpunkte
Weingut Meyer-Näkel Frühburgunder 2022. 44 Wernerpunkte
Cave Bieber Heida 2021. 43 Wernerpunkte
Weingut Machherndl Neuburger Smaragd 2005. 44,5 Wernerpunkte

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Folge 1292: Weinfreuden mit Mosel GGs vom Weingut Fritz Haag

30 Sonntag März 2025

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Herzlich willkommen zu unserer heutigen Verkostung!

Heute schiefert es gewaltig. Wir verkosten drei Große Gewächse von einem Monument des Deutschen Weinbaus. Die Geschichte des Weingutes Fritz Haag reicht zurück bis ins Jahr 1605, da wurde es erstmalig urkundlich erwähnt. Bis 1925 hieß der Ort Brauneberg Dusemond, daher auch heute noch die Zusatzbezeichnung des Weingutes als „Dusemonder Hof“. Das Weingut hat eine Rebfläche von 29,65 ha, und natürlich gibt der Riesling den Ton an. Wilhelm Haag leitete das Weingut bis 2005 und stellte herausragende Qualität in den Mittelpunkt. Heute leiten sein Sohn Oliver und seine Frau Jessica das Weingut. Es steht nicht nur für herausragende Weine mit Restsüße, sondern eben auch für große trockene Rieslinge, wie sie sonst nirgends auf der Welt hergestellt werden können. Die Steigung der Weinberge beträgt teilweise 80% und in einigen Parzellen sind die wurzelechten Reben 100 Jahre alt.
Ein Weltklasseweingut das uns mit den grazilen, puristischen, teilweise verspielten und wirklich trockenen, das Terroir zeigenden GGs verzaubert hat. Wir müssen auch unbedingt noch eine Probe mit den Weinen mit Restsüße drehen. Ganz bonfortionös. Wir müssen, dürfen unbedingt an die Mosel.

Weingut Fritz Haag Paulinshofberg Riesling GG 2020. 47,5 Wernerpunkte
Weingut Fritz Haag Juffer Riesling GG 2020. 47 Wernerpunkte
Weingut Fritz Haag Juffer-Sonnenuhr Riesling GG 2020. 48 Wernerpunkte

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Folge 1291: Gemischtes Doppel – Weingut Hofmann & Weingut Gesellmann

26 Mittwoch März 2025

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Austrian Wine, Burgenland, chardonnay, Deutschkreutz, Franken, Frankenwein, German wine, Jürgen Hofmann, Röttingen, Silvanerheimat, Syrah, Tauberschwarz, Taubertal, Taubertalwein, wein, Wein aus Österreich, Wein aus Deutschland, Weinblog, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Gesellmann, Weingut Hofmann, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine tasting, winebusiness, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu unserem heutigen Gemischten Doppel!

„Tauber heiß ich, Reben schwing ich. Trunken in dem Taubergrund“, Clemens von Brentano

Anfang der 50er Jahre wurden die Rebanlagen des Tauberschwarz im Taubertal gerodet. Ein Sakrileg erster Güte. Die autochthone Rebsorte galt als ausgestorben. 1959 entdeckte man im Vorbachtal die letzten 400 Rebstöcke. Heute gibt es wieder 14 ha mit der Kulttraube. Der unangefochtene Taubertalspezialist ist Jürgen Hofmann aus Röttingen. Vor einigen Jahren waren wir zu einem On-Tour bei ihm, und ein What’s Up ist überfällig.
Ralf probiert heute gereiften Chardonnay und Syrah vom Weingut Gesellmann aus Deutschkreutz. Der Blaufränkischspezialist weiß auch mit internationalen Rebsorten umzugehen. Seit 2015 ist das Weingut bio-zertifiziert und erzeugt Weine auf Weltklasseniveau.

Viel Spaß!

Weingut Hofmann Röttinger Feuerstein Tauberschwarz 2019. 41 Wernerpunkte
Weingut Hofmann Markelsheimer Probstberg Tauberschwarz R 2018. 43,5 Wernerpunkte
Weingut Gesellmann Chardonnay Steinriegel 2012. 46 Wernerpunkte
Weingut Gesellmann Syrah 2011. 46 Wernerpunkte

Hier geht es zum On Tour beim Weingut Gesellmann und zum On Tour beim Weingut Hofmann.

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Folge 1290: Rothlauf GG Vertikale vom Weingut Schwab

23 Sonntag März 2025

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Essen und Trinken, food and wine, Franken, Frankenwein, Mainfranken, Rothlauf, Rothlauf GG, Silvaner, Silvanerheimat, Sylvaner, Thüngersheimer Johannisberg, VDP, VDP GG, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfranken, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Schwab, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Hallo zusammen,
Silvaner-Fans, aufgepasst!
Heute probieren wir wieder Wein aus Franken vom VDP-Weingut Schwab – einem echten Familienbetrieb mit großer Silvaner-Leidenschaft! In der inzwischen 3. Generation wird in Thüngersheim mit viel Herzblut und Handarbeit erstklassiger Frankenwein erzeugt. Besonders spannend: Thomas und Martin Schwab setzen auf authentische, Terroir geprägte Weine, die zeigen, was in den Böden Frankens steckt – und genau das wollen wir heute unter die Lupe nehmen.

Auf dem Tisch steht eine Silvaner-Vertikale der herausragenden VDP Großen Lage Rothlauf – und zwar mit den Jahrgängen 2017, 2021, 2022 und 2023! Wir versuchen einige Fragen zu beantworten. Wie entwickelt sich der Wein über die Jahre? Welche Noten entfalten sich mit der Reife? Und warum zählt der Rothlauf zu den spannendsten Silvanern der Region?

Natürlich gibt’s wie immer die unverfälschte Wernervino-Meinung, kein Schnickschnack, kein Geschwafel – nur pure Weinleidenschaft und ehrliche Verkostung.
Also gönnt euch etwas Gutes und viel Spaß beim Video.

Weingut Schwab Rothlauf Silvaner GG 2017. 45,5 Wernerpunkte
Weingut Schwab Rothlauf Silvaner GG 2021. 44,5 Wernerpunkte
Weingut Schwab Rothlauf Silvaner GG 2022. 44 Wernerpunkte
Weingut Schwab Rothlauf Silvaner GG 2023. 45 Wernerpunkte

Hier geht es zum On Tour und zum What’s Up beim Weingut Schwab.

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Folge 1289: Weinspontis – Vulcano Magnum, Merkelbach Riesling, Krugs Versuchung und Becker Chardonnay

19 Mittwoch März 2025

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Austrian Wine, Ürziger Würzgarten, Burgenland, chardonnay, Cuvèe, Grauburgunder, Magnumflasche, Moselwein, Pfalzwein, Pinot Grigio, Riesling, Schweigen, Thermenregion, VDP Pfalz, vino, Vulcano, wein, Wein aus Österreich, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Alfred Merkelbach, Weingut Friedrich Becker, Weingut Hans Igler, Weingut Krug, Weingut Selbach-Oster, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine tasting, winestories, Winetalk, winetime

Hallo und herzlich willkommen bei den Weinspontis am Mittwoch,

heute starten wir im Burgenland. Das Weingut Hans Igler produziert hervorragende Weiß- und Rotweine, aber mit einem Wein sind sie bekannt geworden und es ist das Aushängeschild des Weingutes: Der Vulcano. Eine rote Cuvée, heute in der Magnumflasche.
Weiter geht es an die Mosel. Das Weingut Merkelbach ist inzwischen im Weingut Selbach Oster aufgegangen. Johannes und Sebastian Selbach wollen aber ihre Tradition weiterführen. Die beiden Brüder Alfred und Rolf haben jedoch bis ins hohe Alter hinein großartige Rieslinge gemacht. Wir zeigen euch eine Spätlese aus 2016.
Zurück nach Österreich. Die Thermenregion ist ja für ihre Burgunder bekannt. Heute konnten wir der Grauburgunderversuchung nicht widerstehen. Das Weingut Krug in Gumpoldskirchen ist nicht nur für das Weingut, sondern auch für den Heuriger bekannt. Mal schauen wie der Grauburgunder von 2015 mundet.
Zuletzt ist es noch Zeit für Chardonnay aus der Pfalz. Von unserer Tour haben wir auch Chardonnay vom Weingut Friedrich Becker mitgebracht. Zu schade, dass Friedrich Becker Senior inzwischen von uns gegangen ist. Ein Ausnahmewinzer des deutschen Weinbaus. Wir probieren 2021er Schweigen Chardonnay.

Weingut Hans Igler Vulcano 2012 (Magnum). 45 Wernerpunkte
Weingut Merkelbach Ürziger Würzgarten Spätlese 2016. 45,5 Wernerpunkte
Weingut Krug Die Versuchung Grauburgunder 2015. 43 Wernerpunkte
Weingut Friedrich Becker Schweigen Chardonnay 2021. 44 Wernerpunkte