Folge 1183: Grüner Veltliner aus Franken?

10 Sonntag März 2024

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

Schlagwörter

Escherndorf, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Franken, Grüner Veltliner, Horst Sauer, Muschelkalk, Pavillion Würzburg, Sandra Sauer, Silvanerheimat, Veltliner, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weingut, Weingut Horst Sauer, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, Winzer

Hallo zusammen,
heute sind wir beide mal wieder in Würzburger Keller und haben ein wenig gestöbert. Dabei sind uns die beiden Weine der heutigen Folge ins Auge gestochen. Wir probieren dieses Mal Grünen Veltliner. Das ist ja nichts Ungewöhnliches, aber dieses Mal kommt er aus Franken. In Zusammenarbeit mit dem Pavillion Würzburg hat das Weingut Horst Sauer eine Linie herausgebracht. Di Zwai gibt es als Silvaner, Chardonnay und eben Grünen Veltliner.
Wir probieren die Jahrgänge 2019 und 2022 und wollen so sehe, welche Unterschiede, aber auch Gemeinsamkeiten die beiden Jahrgänge haben.
Es hat uns Spaß gemacht. Und wir sind sicher, dass es euch auch Spaß machen wird die Folge anzuschauen. Gönnt euch etwas Gutes dazu.

Weingut Horst Sauer Di Zwai Grüner Veltliner 2022. 43 Wernerpunkte
Weingut Horst Sauer Di Zwai Grüner Veltliner 2019. 42 Wernerpunkte

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1182: Weinspontis – Rheingausekt, Wachau-Chardonnay, Franken Pinot Blanc und geschichtsträchtiger Sylvaner

06 Mittwoch März 2024

Posted by wernervino in Schaumweine, Weißweine, Weinspontis, Weinvideos

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

Austrian Wine, Bubbles, chardonnay, Franken, Michael Teschke, Pinot Noir, Rheingau, Rheinhessen, Schaumwein, Sekt, Silvaner, Silvanerheimat, Spätburgunder, Sylvaner, vino, VLog, Wachau, Weißburgunder, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Leon Gerhard, Weingut Machherndl, Weingut Rudloff, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch.

Wir starten heute mit Bubbles aus dem Rheingau. Seit 1442 ist die Familie Gerhard bereits im Weinbusiness in Hattenheim tätig. Der heutige Spätburgunder Blanc de Noir ist Extra Brut und schließlich sind wir Deutschen die größten Schaumweintrinker der Welt und keine Schaumschläger.
Aus der Wachau kommt der Chardonnay vom Weingut Machherndl. Vor kurzer Zeit haben wir ein On-Tour gedreht und es war absolut beeindruckend welche Weine auf den biologisch bewirtschafteten Terrassen erzeugt werden.
Unser Weißburgundersachverständige Burkhard testet den Edle Rebe vom Weingut Peter Rudloff aus Nordheim. Ein kleiner, junger Familienbetrieb von der Mainschleife mit Ambitionen für die Zukunft, der bereits zu den besten 900 Weingütern in Deutschland gehört.
Leider hat Michael Teschke 2021 den Großteil seiner Weinberge verkauft. Für den Silvaner in Deutschland ein herber Rückschlag. Wäre sein Weingut in Franken und nicht in Rheinhessen gewesen, hätten einige Weine von ihm bei den Großen Gewächsen mitgespielt. An das On Tour mit ihm denken wir immer gerne zurück.

Weingut Leon Gerhard Spätburgunder Blanc de Noir Extra Brut 2021. 41 Wernerpunkte
Weingut Machherndl Ried Kollmütz Chardonnay Smaragd 2012. 45 Wernerpunkte
Weingut Rudloff Edle Rebe Weisser Burgunder 2019. 43 Wernerpunkte
Weingut Michael Teschke 19-29 Sylvaner 2016. 46 Wernerpunkte

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1180: Weinspontis – Kassandra-Assyrtiko, Kreuzberg-Veltliner, Amarone und reifer JuSpi-Silvaner

28 Mittwoch Feb. 2024

Posted by wernervino in Orange Wine, Rotweine, Weißweine, Weinspontis, Weinvideos

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

Amarone, Amarone della Valpolicella, Assyrtiko, Cantine di Ora, Chalkidiki, Franken, Grüner Veltliner, Greek Wine, Italian Wine, Silvaner, Tzikas Family Wines, vino, VLog, Wachau, Würzburg, Würzburger Stein, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Josef Fischer, Weingut Juliusspital, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den Spontis.

Aus Chalkidiki in Nordgriechenland kommt der Assyrtiko der Familie Tzikas. Aus Makedonien, der Heimat Alexanders des Großen. Die autochthone Rebsorte bringt langlebige Weine mit einer kräftigen Säure hervor. Das Weingut arbeitet biodynamisch und der Wein wurde im Holzfass ausgebaut. Vielversprechend.
Normalerweise ziert der Huchen die Etiketten des Weingutes Josef Fischer. Rieslinge und Veltliner die absolut Spaß machen. Wachau, wie wir sie lieben. Doch dieser Smaragd hatte ein karges Etikett in schwarz und weiß. Ein einsamer Schuppen unter einem Baum. Der Inhalt war wirklich etwas ganz neues, spannendes und mit Fließgeschwindigkeit versehenes.
Italien wird heute durch einen Amarone vertreten. Vor dem Keltern wird ein Teil der Trauben mindestens 100 Tage getrocknet. Dadurch der hohe Alkoholgehalt. Einer der großen Rotweine aus dem Land wo die Zitronen blühen von der Cantine di Ora.
Ein Ende ohne Silvaner ist kein richtiges Ende. Heute ein gereifter Silvaner aus der 85 ha großen Lage Würzburger Stein. Fränkischer Muschelkalk pur, Juliusspital in Hochform und erste Abfüllung als 1. Lage.

Viel Vergnügen. Wir hatten es.

Tzikas Family Wines Assyrtiko 2020. 43 Wernerpunkte
Weingut Josef Fischer Kreuzberg Smaragd Grüner Veltliner 2021. 44 Wernerpunkte
Cantine di Ora Amarone della Valpolicella 2017. 43 Wernerpunkte
Weingut Juliusspital Würzburger Stein Erste Lage Sylvaner 2012. 45 Wernerpunkte

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1178: Gemischtes Doppel – Weingut Wirsching & Weingut Werner Achs

21 Mittwoch Feb. 2024

Posted by wernervino in Gemischtes Doppel, Rotweine, Süßweine, Weißweine, Weinvideos

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

Auslese, Austrian Wine, Burgenland, Burgundercuvée, Cuvèe, Franken, German wine, Goldberg, Iphöfer Kronsberg, scheurebe, Silvanerheimat, Tri Terra, vino, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Hans Wirsching, Weingut Werner Achs, Weingut Wirsching, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, XUR Cuvée, Zweigelt

Herzlich willkommen beim Gemischten Doppel.

Seit 1630 ist das Weingut Hans Wirsching im Familienbesitz. Es gehört zu den renommiertesten Weingütern in Franken und die Sylvaner sind legendär. Heute geht es aber um eine Burgundercuvée und eine Auslese von der Scheurebe. Hans Wirsching war übrigens der Erste, der in Franken Scheurebe pflanzte. Wir waren bereits zweimal beim Weingut für ein On-Tour und ein What’s Up und wurden sehr charmant von Andrea Wirsching, die heute das Weingut leitet, empfangen.
Werner Achs war bereits während der Schulzeit oft mit Alois Kracher auf internationalen Messeveranstaltungen und fasste den Entschluss Winzer zu werden. Er begann im Jahre 2000 mit 1,27 Hektar Rebfläche, die er mittlerweile auf 14 Hektar ausgeweitet hat. Er erzeugt nur drei Rotweine, von denen wir heute zwei verkosten. Den dritten Wein gibt es nur in besonders guten Jahren in der Magnum, die Werner Achs Reserve. Wir probieren heute seinen Zweigelt Goldberg und die Cuvée
XUR.

Viel Spaß!

Weingut Hans Wirsching Tri Terra Cuvée 2018. 44 Wernerpunkte
Weingut Hans Wirsching Iphöfer Kronsberg Scheurebe Auslese 2018. 44 Wernerpunkte
Weingut Werner Achs Blauer Zweigelt Goldberg 2021.44 Wernerpunkte
Weingut Werner Achs XUR Cuvée 2020. 48 Wernerpunkte

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1177: The passionate wines of the long distance runner

18 Sonntag Feb. 2024

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

chardonnay, Florian Reus, Florian Reus Weine, food and wine, Franken, Frankenwein, Jungwinzer, long distance runner, Low intervention wines, natural wines, organic wines, Randersacker, Silvaner, Silvanerheimat, Sylvaner, Ultraläufer, vino, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Hallo und herzlich willkommen zur Verkostung am Sonntag.

Der Begriff Langstreckenläufer hat bei Florian Reus eine doppelte Bedeutung. Einerseits ist Florian Ultra-Marathon-Läufer, war hier schon Weltmeister und auf der anderen Seite sind seine Weine ebenfalls Langstreckenläufer. Die Ausbildung zum Weinküfer absolvierte er im Staatlichen Hofkeller in Würzburg. Es schlossen sich Aufenthalte beim Weingut Klaus Peter Keller in Rheinhessen und Paul Fürst an. Den Randersackerer Weinen merkt man die Erfahrungen an. Sie bestechen durch Reduktivität, Purismus und Mineralität. Silvaner, Weißburgunder und Chardonnay sind großes Handwerk aus Franken.
Viel Spaß dabei und gönnt euch etwas Gutes!

Florian Reus Weißer Burgunder 2021. 42 Wernerpunkte
Florian Reus Edition Weltmeister Chardonnay 2021. 41 Wernerpunkte
Florian Reus Edition Weltmeister Silvaner 2021. 43,5 Wernerpunkte

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1176 Weinspontis – Grünfränkisch, Basis-Sylvaner, Rheingauriesling feinherb und Chinon

14 Mittwoch Feb. 2024

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinspontis, Weinvideos

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

biodynamic wine, Cabernet Franc, Domaine de Pallus, Franken, french wine, German wine, Grünfränkisch, Historische Rebsorten, Loire, Loirewein, organic wine, PaulWeltner, Rheingau, Rheinhessen, Riesling, Silvaner, Silvanerheimat, Sylvaner, vino, wein, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Jakob Jung, Weingut Sander, Weingut Weltner, weininfluencer, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelover, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch.

Heute gibt es Grünfränkisch aus Rheinhessen, eine seit der Antike bekannte Rebsorte. Das Weingut Sander ist einer der Bio-Pioniere in Deutschland und arbeitet auch mit weiteren alten Rebsorten, wie dem Fränkischen Burgunder.
Paul Weltner ist einer der Topwinzer aus Franken und geht große Risiken ein, um das Terroir bei jedem seiner Weine hervorblitzen zu lassen. Er hält am klassischen Bocksbeutel fest und wir sind guter Dinge, dass es doch endlich mit einem On-Tour klappt.
Aus dem Rheingau verkostet Burkhard heute einen feinherben Riesling vom Weingut Jakob Jung aus Erbach. Das Weingut ist seit 1799 im Familienbesitz und wird heute von Alexander Jung geleitet.
Ein Cabernet Franc aus Chinon vom Ausnahmewinzer Bertrand Sourdais von der Domaine De Pallus bildet heute den Abschluss. Genialer Stoff vom biodynamischen Weingut.

Viel Spaß.

Weingut Sander Zeitensprung Grünfränkisch 2020. 42 Wernerpunkte
Weingut Weltner Sylvaner 2022. 41 Wernerpunkte
Weingut Jakob Jung Erbacher Steinmorgen Riesling feinherb 2021. 42 Wernerpunkte
Domaine De Pallus, Les Pensées de Pallus Cabernet Franc 2018. 44,5 Wernerpunkte

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1167: Gemischtes Doppel – Weingut Behringer & Weingut Jamek

10 Mittwoch Jan. 2024

Posted by wernervino in Gemischtes Doppel, Weißweine, Weinvideos

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

Austrian Wine, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Franken, Frankenwein, Gelber Muskateller, German wine, Grüner Veltliner, Muskateller, Silvaner, Silvanerheimat, vino, VLog, Wachau, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weingut, Weingut Behringer, Weingut Jamek, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zum Gemischten Doppel am Mittwoch.

Das Weingut Behringer im Steigerwald ist im letzten Jahr von der Zeitschrift Selection zum Aufsteiger des Jahres gewählt worden. Thomas Behringer und seine Söhne Jonas und Lukas erzeugen auf 23 ha Weine aus 21 Rebsorten. Das Weingut kann auf eine Tradition von 380 Jahren zurückblicken. Ingrid Behringer ist Käse-Sommelière, Gästeführerin von „Weinerlebnis Franken“ und Dozentin von „Wein- und Geschmackskultur.“ Klingt alles sehr spannend. Burkhard testet heute eine Silvaner Spätlese und einen Gelben Muskateller.
Die „Alten weißen Männer“ aus Wien testen heute, bei sichtlich guter Laune, Smaragde aus der Wachau. Das Weingut Jamek ist einer der großen Klassiker für trockenen, naturbelassenen Weißwein aus der Wachau. Josef Jamek stand auch Pate für die Gründung der Vinea Wachau. Heute leitet Dr. Herwig Jamek sehr erfolgreich die Geschicke des 25 ha großen Weingutes.

Viel Spaß und ein Flascherl zur Sendung aufmachen!

Weingut Jamek Ried Pichl Riesling Smaragd 2020. 44 Wernerpunkte
Weingut Behringer Abtswinder Altenberg Silvaner Spätlese 2018. 41,5 Wernerpunkte
Weingut Jamek Ried Kollmitz Grüner Veltliner Smaragd 2020. 44 Wernerpunkte
Weingut Behringer Abtswinder Altenberg Gelber Muskateller 2019. 42 Wernerpunkte

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1164: Alandsgrunder Satz und Guten Rutsch!

31 Sonntag Dez. 2023

Posted by wernervino in Schaumweine, Weinvideos

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

Alandsgrund, Bocksbeutel, Eigener Wein, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Franken, Gemischter Satz, PetNat, Silvanerheimat, vino, VLog, Würzburg, wein, Wein VLog, Weinbau, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wernervino, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Hallo zusammen,
heute zu Silvester gibt es eine Spezialverkostung.
Es gibt zwar keine Punkte, dafür aber eine sehr emotionale Folge. Wir probieren den ersten Wernervinowein. Handgelesen, biologisch angebaut mit wenig Ertrag (gering ist schon zu wenig gesagt), und mit viel Herzensblut verarbeitet.
Aus dem Experiment des Anbaus mit verschiedenen Rebsorten wurde ein Gemischter Satz mit 8 Rebsorten, die mit der Hilfe der Trauben eines befreundeten Winzers zu einem Wein kreiert wurden. Aus dem Wein wurde ganz absichtlich ein PetNat. Nicht spontan vergoren, zu schlecht filtriert und im Bocksbeutel abgefüllt, kam nach großer Arbeit dieser PetNat heraus. Trotzdem finden wir, dass das Experiment, die Trauben selbst anzubauen, jeder Naturlaune zu Trotz und selbst auszubauen ein gewisses Maß an Respekt schuldet. Vor allem wenn das Ergebnis sogar schmeckt, wie die beiden Tester heute auch bestätigen.
In diesem Sinne wünschen wir euch einen guten Rutsch und alles Gute und viele gute Tropfen im Jahr 2024. Bis nächstes Jahr, bleibt gesund und bleibt Wernervino treu!

Wernervino Alandsgrunder Satz PetNat 2023.

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1163: Die Wernervino Schaumweinparade

27 Mittwoch Dez. 2023

Posted by wernervino in Schaumweine, Weinparaden, Weinvideos

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

Champagne, Champagner, Essen und Trinken, food and wine, Franken, Gut Wilhelmsberg, Moët & Chandon, Rheinhessen, Schaumwein, Sekt, Sekthaus Raumland, Sparkling Wine, VDP, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Bickel-Stumpf, Weingut Braunewell, Weingut Roth, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Hallo zusammen,

heute wird es prickelnd im Glas werden. Wir probieren heute Schäumer, die wir gerne im Glas haben. Sekt ist ja inzwischen ein großes Thema. Auch im VDP wurden ja inzwischen das Sektstatut eingeführt. Wir haben uns für sechs Weingüter entschieden, die wir einerseits für ihre Weine schätzen und andererseits, weil sie für große Sekt- bzw Champagnerkultur stehen.

Wir probieren aus Franken Sekt bzw. Crémant vom Weingut Bickel-Stumpf, Weingut Roth und Gut Wilhelmsberg. Aus Rheinhessen gesellen sich das Weingut Braunewell und das Sekthaus Raumland dazu. Ralf hat sich zusätzlich noch einen Champagner vom durchaus bekannten Hause Moët & Chandon herausgesucht.

Wir finden dies sich alles interessante Schäumer unterschiedlicher Preiskategorien, die aber eines gemeinsam haben. Eine hohe Qualität, gepaart mit hoher Fließgeschwindigkeit. Ein wichtiges Kriterium bei Wernervino.

Wir werden mit Sicherheit im neuen Jahr den einen oder anderen Sektverkostung machen. Ihr dürft uns gerne ein paar Vorschläge machen bzw. schicken.

Und falls ihr noch die eine oder andere Idee für Silvester braucht, seid ihr bei dem heutigen Video richtig.

Also gönnt euch etwas Gutes und viel Spaß!

Weingut Bickel-Stumpf Crémant Francophil de la Chapelle Extra Brut 2019. 44,5 Wernerpunkte
Gut Wilhelmsberg Blanc de Blancs Brut. 41 Wernerpunkte
Weingut Roth Silvanersekt Brut Nature. 44 Wernerpunkte
Sekthaus Raumland Pinot Kirchenstück Brut Nature. 46 Wernerpunkte
Weingut Braunewell Brut de Selztal 2019. 43,5 Wernerpunkte
Moët & Chandon Grand Vintage 2009. 47 Wernerpunkte

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1162: Frohe Weihnachten 2023

24 Sonntag Dez. 2023

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

biodynamic wine, Burgenland, chardonnay, Christmas wine, food and wine, Franken, Guttenberg, organic wine, Silvaner, Silvanerheimat, VDP GG, vino, VLog, Volkacher Ratsherr, Weihnachtswein, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Birgit Braunstein, Weingut Max Müller I, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Frohe Weihnachten von Burkhard und Ralf.

Sicherlich wartet Ihr alle schon aufs Christkind oder den Weihnachtsmann. Früher gab es, um die Zeit zu überbrücken, Radiogeschichten von „Knuddel“, dem unglücklichsten Hund der Welt aus Zirngiebelhausen. Die gibt es heute leider nicht mehr. Aber es gibt Wernervino.

Ein kleiner Rückblick auf 2023 und ein Ausblick auf 2024. Dazu zwei Weine aus Franken und dem Burgenland. Zum einen hat sich Burkhard für das GG vom Volkacher Ratsherr vom Weingut Max Müller I entschieden. Unter anderem dieses GG hat ihn bei der GG-Präsentation im September überzeugt und er hatte Lust dieses auch an Weihnachten zu probieren.

Zum anderen hat sich Ralf für einen Chardonnay vom Weingut Birgit Braunstein entschieden. Das On Tour bei der Winzerin hat ihn sehr von den Weinen und die Herangehensweise Wein zu machen überzeugt.

Wir hoffen euch gefällt unsere Weihnachtsfolge und ihr habt eine Gute Zeit mit euren Lieben.

Viel Spaß, und Frohe Weihnachten.

Weingut Max Müller I Volkacher Ratsherr Silvaner GG 2022. 47 Wernerpunkte
Weingut Birgit Braunstein Chardonnay Guttenberg 2020. 46 Wernerpunkte

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube