Folge 1196: Silvaner, Tradition und Passion aus dem Schweinfurter Keuperland

24 Mittwoch Apr. 2024

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinvideos

Schlagwörter

Cuvèe, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Franken, Frankenwein, German wine, Gipskeuper, Kerner, Keuper, Oberschwarzach, Pinot Noir, Silvaner, Silvanerheimat, Spätburgunder, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinbau Ruppenstein, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weingut, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, Winzer

Herzlich willkommen zur heutigen Verkostung.

wann hattet ihr euren letzten Schluck Silvaner im Glas? Wir beim Dreh dieses Videos. Uns freut es immer gewaltig, aufstrebende Familienbetriebe vorzustellen, deren Weine für sich und die Zukunft sprechen. Der Weinbau Ruppenstein aus Oberschwarzach hat eine Rebfläche von 3 ha auf Gipskeuperböden. Man versteht sich hier auf Silvaner und auch auf Spätburgunder. Spitzenwein ist der Geiersknuck Silvaner, eine Kombination aus gesundem Handwerk, Moderne und Tradition. Rauchigkeit, Mirabelle, schöne Salzigkeit und Säure. Auch der Spätburgunder wirkt nicht kitschig fruchtig, sondern erwachsen mit sehr gutem Holzeinsatz. Plaisir pur. Aber seht selbst.

Viel Spaß.

Weinbau Ruppenstein Oberschwarzacher Herrenberg Silvaner 2021. 41 Wernerpunkte
Weinbau Ruppenstein Silvaner 2022. 39 Wernerpunkte
Weinbau Ruppenstein Geiersknuck Silvaner 2021. 43 Wernerpunkte
Weinbau Ruppenstein Kerner fruchtig 2022. 38 Wernerpunkte
Weinbau Ruppenstein Oberschwarzacher Herrenberg Spätburgunder 2019. 41 Wernerpunkte
Weinbau Ruppenstein Sebastianus Cuvée rot 2019. 41 Wernerpunkte

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1194: Historische Rebsorten für Pinot Noir-Trinker

17 Mittwoch Apr. 2024

Posted by wernervino in Rotweine, Weinvideos

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

Blauer Arbst, burgunder, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Fränkischer Burgunder, Historische Rebsorten, Michael Gutzler, Pinot Noir, Rheinhessen, Rheinhessenwein, VDP, VDP Rheinhessen, vino, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weingut, Weingut Gutzler, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Salut zusammen.

Heute verkosten wir alte, fast vergessene Rotweinrebsorten. Im Wonnegau baut das Weingut Gutzler diese alten Sorten auf extrem hohen Niveau aus. Christine und Michael Gutzler hauchen den Rebsorten, die als ausgestorben galten, neues Leben ein, Geschichte wird schmeckbar. Sie haben ein Händchen für Rotwein und beweisen, dass diese Sorten mit Spätburgunder mithalten können, vielleicht sogar ganz neue Nuancen bieten. Der Blaue Arbst ist eine Mutation der Diva aus dem Weinberg, dabei aber wesentlich robuster. Leider ist er vom Aussterben bedroht, ein Schicksal, das es zu verhindern gilt, denn wir waren begeistert. Der Fränkische Burgunder wäre eigentlich eine Rebsorte, die verpflichtend für das Weinbaugebiet Franken sein sollte. Ebenfalls robuster als der Spätburgunder, mit einer schönen Säure. Er wurde schon in der Zeit Karls des Großen angebaut und kommt aus Frankreich. Er ist wilder, kantiger, anspruchsvoller als der normale Spätburgunder. Kein Schmeichler, fordernd und ein Wein für den erwachsenen Pinot-Trinker.
Wir danken dem Weingut Gutzler für den Mut und das Engagement große Weine aus diesen Rebsorten zu kreieren. Zwei unheimlich wertvolle Wiederentdeckungen, denen eine große Zukunft zu wünschen ist.

Viel Spaß!

Weingut Gutzler Blauer Arbst 2019. 45 Wernerpunkte
Weingut Gutzler Fränkischer Burgunder 2019. 45 Wernerpunkte

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1193: On Tour – Zu Besuch beim Weingut am Ölspiel

14 Sonntag Apr. 2024

Posted by wernervino in Wernervino on Tour

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

Essen und Trinken, Familienweingut, food and wine, Food Blogger, Franken, Frankenwein, Frühburgunder, scheurebe, Silvaner, Silvanerheimat, Sommerhausen, Spätburgunder, vino, VLog, Weißburgunder, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weingut, Weingut am Ölspiel, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, Winzer, Winzerinterview

Herzlich willkommen bei unserem heutigen On-Tour.

Endlich konnten wir wieder zu zweit ein Weingut besuchen. Burkhard hatte nur „Deutscher Rotweinpreis“ und „Frühburgunder“ gehört, und schon waren wir unterwegs nach Sommerhausen, um Christian Schwarz zu treffen. Die Familie Schwarz baut seit Jahrhunderten in Sommerhausen Wein an. Im Mittelpunkt stehen vor allem Scheurebe und Silvaner, aber immer stärker auch Frühburgunder und Spätburgunder. Das Weingut am Ölspiel ist ein richtiges Familienweingut, dessen Rebfläche derzeit 13 Hektar umfasst. Seit 1965 liegt das Weingut am Fuß seiner wichtigsten Lage, dem Sommerhäuser Ölspiel. Schon die ersten beiden Weine im alten Bocksbeutel zeigten
wohin die Reise geht. Kein Kitsch, keine übertriebene Frucht, die Dir den Geruchssinn wegföhnt, sondern erstklassiger, mineralisch geprägter Scheurebe und Weißburgunder, die zeigen, wo sie herkommen, nämlich vom Muschelkalk. Die Fassproben der Roten versprechen Großartiges.
Die Verkostung der GGs vom Silvaner, teilweise aus der Steinamphore, bewies auf wunderbare Art und Weise, dass die Rebsorte – wenn sie unter die Obhut des richtigen Winzers kommt – das Großhirn verzücken kann, wie wenige andere.
Hier versteht man sich einfach auf das komplette Rebsortenportfolio.

Viel Spaß dabei! Wir hatten ihn.

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1192: Weinspontis – Wagram-Veltliner, reifer Steinsilvaner, Kabi-Überflieger und Preishit aus Gigondas

10 Mittwoch Apr. 2024

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinspontis, Weinvideos

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

Austrian Wine, Domaine La Bouissiere, Essen und Trinken, Frankenwein, french wine, German wine, Gigondas, Mosel, Moselwein, Rhône, Riesling, Riesling Kabi, Silvaner, Silvanerheimat, vino, Wagram, Würzburg, Würzburger Stein, wein, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Bürgerspital, Weingut Julian Haart, Weingut Leth, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch,

das typische Terroir am Wagram ist der Löss. Die typischen Rebsorten Grüner und Roter Veltliner. Burkhard verkostet einen Grünen Veltliner aus der Ried Schafflerberg vom Weingut Leth aus Fels am Wagram.
Der zweite Wein kommt aus dem Würzburger Stein vom Bürgerspital und trägt noch die Bezeichnung trockene Spätlese. Ein Beispiel wie gut die Rebsorte Silvaner reifen kann.
Es schiefert dann mal wieder im Studio Würzburg. Aus Piesport kommt ein Riesling Kabi vom Weingut Julian Haart, einer der Überflieger im Weinbaugebiet Mosel.
Zum Beschluss gibt es aus dem Gigondas einen sehr fließfreudigen Rhône von der Domaine La Bouissiere. Genialer Stoff zum kleinen Preis.

Viel Spaß!

Weingut Leth Ried Schafflerberg Grüner Veltliner 2021. 42,5 Wernerpunkte
Bürgerspital Würzburger Stein Silvaner Spätlese 2011 trocken. 45 Wernerpunkte
Weingut Julian Haart J.J. Riesling Kabinett 2022. 42,5 Wernerpunkte
Domaine La Bouissiere Les Amis de la Bouïssière 2021. 42 Wernerpunkte

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1191: On Tour – Zu Besuch bei Charly Rol

07 Sonntag Apr. 2024

Posted by wernervino in Wernervino on Tour

≈ Ein Kommentar

Schlagwörter

Austrian Wine, biodynamic wine, Bourgogne, Burgundischer Stil, Cabernet Franc, Charly Rol, Grüner Veltliner, Interview, Kamptal, Kremstal, low intervention, organic wine, vino, wein, Wein aus Österreich, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weingut, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, Winemaker, winestories, Winetalk, winetime, Winzer, Winzerinterview, Zweigelt

Herzlich willkommen zum heutigen On-Tour.

Diesmal sind wir zu Besuch bei Charly Rol in Langenlois. Seit 2016 macht der gebürtige Burgunder Wein in Österreich. Wir hatten die Gelegenheit Fassproben des neuen Jahrgangs zu verkosten, was sehr beeindruckend war. Der Veltliner ist eine Cuvée aus einer Spitzenlage im Kremstal und einer im Kamptal, wobei wir die beiden Weine noch separat probieren konnten. Grandios. Die Zweigelts zeigten jetzt schon einen Hauch Burgund und gehören sicherlich zu den Besten in Österreich. Erstmals konnten wir auch den Blaufränkisch verkosten. Schon der erste Schluck zeigte, dass hier etwas Großes entsteht. Große Blaufränkisch haben oft Gemeinsamkeiten mit großen Burgundern. Der Wein wird seinen Weg ins obere Segment finden. Zur Verkostung gab es Comté und die Stimmung war einfach nur gut.

Großes Kompliment an den sympathischen Winzer und Euch viel Spaß.

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1190: Eine Reise in die Bourgogne des Kremstals

03 Mittwoch Apr. 2024

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinvideos

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

Austrian Wine, biodynamic wine, Bourgogne, Burgundischer Stil, Cabernet Franc, Charly Rol, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Grüner Veltliner, Kamptal, Kremstal, low intervention, organic wine, vino, wein, Wein aus Österreich, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, Zweigelt

Willkommen zu einem Special in jeder Beziehung.

Heute gibt es in der Verkostung vier Weine von Charly Rol, einem Burgunder, der Weine im Kremstal, wie auch Kamptal erzeugt. Am Sonntag folgt dann das On-Tour mit ihm. Er ist der Sohn einer Winzerfamilie aus dem Marsannay. Nach dem Önologiestudium hatte er Aufenthalte in Dublin, Südafrika, Schweiz und bei Birgit Braunstein im Burgenland. Seit 2016 macht er in Langenlois Wein. Im Vordergrund stehen dabei Grüner Veltliner und Zweigelt, sowie Cabernet Franc. Inspiriert wird er von Loire und Bourgogne. Sein Freund und Mentor ist Sylvain Pataille.
Im Zentrum stehen biologische Bewirtschaftung, minimale Intervention im Keller und Ganztraubenpressung. Er verwendet für Zweigelt unter anderem die Maceration Carbonique und neben Fässern aus Burgund auch traditionelle Akazienfässer aus Österreich. Die Frische der Weine und die Lust beim Probieren zeugen von der phantastischen Komposition aus Bourgogne und Österreich.

Viel Spaß und das On-Tour am Sonntag nicht vergessen.

Charly Rol Le Sans Peur Zweigelt 2021. 44 Wernerpunkte
Charly Rol Le Téméraire Grüner Veltliner 2020. 45 Wernerpunkte
Charly Rol Le Hardi Cabernet Franc 2019. 45 Wernerpunkte
Charly Rol Côtes Danubiennes Zweigelt 2020. 44 Wernerpunkte

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1188: Weinspontis – Griechischer Klassiker, Kamptal-Veltliner, Rotes aus Galizien sowie Mâcon

27 Mittwoch März 2024

Posted by wernervino in Rotweine, Weißweine, Weinspontis

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

Bodegas y Viñedos Forjas del Salnés, chardonnay, Cuvèe, Goliardo, Grüner Veltliner, Kamptal, Ktima Gerovassiliou, Les Héritiers du Comte Lafon, Macon-Milly-Lamartine, Malagouzia, Ried Schreckenbichl, Tintos de Mar, vino, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Hiedler, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den Spontis.

Malagousia ist eine autochthone griechische Rebsorte, die wieder mehr Freunde gewinnt. Angelos Gerovassiliou kultiviert den Wein seit den 1980er-Jahren. Ein Wein der zu Nordgriechenland aber auch zu einer Probe in Franken passt.
Vom Weingut Hiedler probieren wir heute einen Grünen Veltliner aus der Ried Schreckbichl. Das 1856 gegründete Weingut verwendet seit Jahrzehnten weder Herbizide noch Insektizide. Die Weine sind spontanvergoren.
Mehr als die Hälfte der Cuvée Goliardo Tintos de Mar besteht aus Caiño (55%), dann folgen 25% Loureiro, 10% Espadei, round 10% der dunklen Souson. Ein Wein mit sehr gekonntem Holzausbau der Trauben von 45 bis 90-jährigen Rebstöcken. Der Wein kommt von der Bodegas y Viñedos Forjas del Salnés.
1999 wurde das Weingut Les Héritiers du Comte Lafon im Maconnais gegründet. Die Region ist die größte im Burgund und war früher als Erzeuger von Massenweinen verschrien. Seit 1937 ist es aber AOC, der Weinbau stammt noch aus der Römerzeit und man hat riesige Qualitätssprünge gemacht. Vor einigen Jahren wurden die ersten Premier Cru Lagen ernannt. Ein Dorf hat den Namen Chardonnay und es wird behauptet, dass hier die Heimat der Rebsorte sein soll. Der Wein ist ein Sponti aus 500-700 Liter-Fässern.

Santé.

Ktima Gerovassiliou Malagousia 2023. 42 Wernerpunkte
Weingut Hiedler Ried Schreckenbichl Grüner Veltliner 2021. 45 Wernerpunkte
Bodegas y Viñedos Forjas del Salnés Goliardo Tintos de Mar 2020. 42 Wernerpunkte
Les Héritiers du Comte Lafon Macon-Milly-Lamartine Chardonnay 2020. 45 Wernerpunkte

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1187: Weil es uns Spaß macht – Großes aus Rheinhessen

24 Sonntag März 2024

Posted by wernervino in Schaumweine, Weißweine, Weinvideos

≈ Ein Kommentar

Schlagwörter

Aulerde, Brut, Bubbles, chardonnay, Cuvèe, food and wine, Food Blogger, Philipp Wittmann, Pinot Meunier, Pinot Noir, Rheinhessen, Riesling, Riesling wein, Schaumwein, Sekt, Sekthaus Raumland, Sparkling Wine, Triumvirat, VDP GG, vino, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Wittmann, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen im HQ Würzburg.

Rheinhessen ist nicht nur das größte deutsche Weinbaugebiet, sondern auch Heimat einiger der größten Winzer. Heute verkosten wir Weine von zwei absoluten Schwergewichten. Volker und Heide-Rose Raumland produzieren seit 1991 Sekt aus eigenen Trauben, wobei sie den Begriff Sekt qualitativ neu definiert haben. Hier wird nicht Champagner kopiert, sondern etwas neues, fulminantes geschaffen und das seit 2002 bio-zertifiziert.
Wenn Riesling aus der Lage Aulerde ins Glas fließt, wird die Stimmung andächtig. Auf der Zunge spürt man dann Begriffe wie Sünde, Wollust und einen gesunden Hedonismus. Philipp Wittmann gehört zweifelsohne zu den Winzern, die Maßstäbe für den Deutschen Wein gesetzt und ihn in die internationale Spitze gebracht haben. Der Biopionier arbeitet biodynamisch. Vielleicht eines seiner Geheimnisse für herausragendes Traubenmaterial. Die Voraussetzung für große Weine.
Es war ein absolut bonfortionöses Ereignis zusammen im HQ diese Weine zu probieren.

Chapeau und merci.

Sekthaus Raumland Triumvirat XIV Cuvée Brut 2014. 48 Wernerpunkte
Weingut Wittmann Aulerde Riesling GG 2022. 48 Wernerpunkte

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1186: Gemischtes Doppel – Weingut Schömehl & Weingut Schmachtenberger

20 Mittwoch März 2024

Posted by wernervino in Gemischtes Doppel, Weißweine

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

Bocksbeutel, Dorsheimer Burgweg, Dorsheimer Goldloch, Essen und Trinken, Food Blogger, Frankenwein, Nahewein, Quaderkalk, Randersacker, Randersackerer Sonnenstuhl, Riesling, Silvaner, Silvanerheimat, Spätlese, Sylvaner, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Schömehl, Weingut Schmachtenberger, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Willkommen zum Gemischten Doppel,

Burkhard probiert heute zwei Weine vom Weingut Schömehl aus Dornheim von der Nahe. Das Familienweingut nennt eine Rebfläche von 15 ha sein Eigen. Mit 47% Anteil gibt der Riesling den Ton an. Zwei vielversprechende Spätlesen dieser Rebsorte vermitteln das Potential und den frischen Wind.
Aus Randersacker in Franken kommen zwei gereifte Silvaner. Das Weingut Schmachtenberger erzeugt nachweislich seit 700 Jahren Wein. Der Markus macht dies erst seit 2015, aber in bio. Das Weingut ist Mitglied bei Ecovin und Ethos. Die Silvaner heute sind noch Relikte aus der Bocksbeutelzeit des Weingutes.

Viel Spaß.

Weingut Schömehl Dorsheimer Goldloch S Riesling Spätlese trocken 2021. 39,5 Wernerpunkte
Weingut Schömehl Dorsheimer Burgberg Riesling Spätlese 2020. 41 Wernerpunkte Weingut Schmachtenberger „Quaderkalk“ Silvaner 2017. 41 Wernerpunkte
Weingut Schmachtenberger Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner Alte Reben 2017. 43 Wernerpunkte

Schaut auch mal hier vorbei:
Facebook
Instagram
Twitter
Youtube

Folge 1183: Grüner Veltliner aus Franken?

10 Sonntag März 2024

Posted by wernervino in Weißweine, Weinvideos

≈ Hinterlasse einen Kommentar

Schlagwörter

Escherndorf, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Franken, Grüner Veltliner, Horst Sauer, Muschelkalk, Pavillion Würzburg, Sandra Sauer, Silvanerheimat, Veltliner, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weingut, Weingut Horst Sauer, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, Winzer

Hallo zusammen,
heute sind wir beide mal wieder in Würzburger Keller und haben ein wenig gestöbert. Dabei sind uns die beiden Weine der heutigen Folge ins Auge gestochen. Wir probieren dieses Mal Grünen Veltliner. Das ist ja nichts Ungewöhnliches, aber dieses Mal kommt er aus Franken. In Zusammenarbeit mit dem Pavillion Würzburg hat das Weingut Horst Sauer eine Linie herausgebracht. Di Zwai gibt es als Silvaner, Chardonnay und eben Grünen Veltliner.
Wir probieren die Jahrgänge 2019 und 2022 und wollen so sehe, welche Unterschiede, aber auch Gemeinsamkeiten die beiden Jahrgänge haben.
Es hat uns Spaß gemacht. Und wir sind sicher, dass es euch auch Spaß machen wird die Folge anzuschauen. Gönnt euch etwas Gutes dazu.