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Folge 1340: Aussie-made wines in Franconia – Tom Glass

21 Sonntag Sep. 2025

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Hallo zusammen,
in der neuesten Wernervino-Verkostungsfolge widmen wir uns ganz den Weinen von Tom Glass, einem Australier, der in Franken seine neue Heimat gefunden hat. Auch wenn wir ihn dieses Mal nicht persönlich treffen, was aber sicher bald geschehen wird, probieren wir vier seiner spannendsten Gewächse: 2x Riesling und 2x Silvaner, die es in sich haben.
Tom bringt seine internationale Erfahrung und Leidenschaft in die fränkischen Weinberge und paart sie mit fränkischen Reben und dem Muschelkalk – und das schmeckt man!

Wenn euch unsere Riesling- und Silvaner-Verkostung gefällt, hinterlasst bitte ein Like, einen Kommentar oder ein Abo.

Winzer Tom Glass Silvaner II 2023. 43 Wernerpunkte
Winzer Tom Glass Silvaner I 2023. 44,5 Wernerpunkte
Winzer Tom Glass Riesling Kabinett 2021. 41 Wernerpunkte
Winzer Tom Glass Riesling Amphore 2023. 45 Wernerpunkte

 

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Folge 1339: Weinspontis – Dr. Wehrheim, Max Müller I., Feiler-Artinger und Netzl

17 Mittwoch Sep. 2025

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Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Wir sind heute a bisserl österreichlastig, was absolut kein Fehler ist. Zunächst jedoch Spätburgunder aus der Pfalz. Das Weingut Dr. Wehrheim arbeitet biodynamisch. Genialer Stoff, der an Burgund erinnert.
Max Müller I ist einer dieses grandiosen Neumitglieder des VDP-Franken. Der Silvaner Ortswein aus 40 Jahre Alten Reben zeigt dann auch diese Schaufel mehr Extraklasse.
Wenn Du eine Vorliebe für burgenländische Weine hast, dann kommst Du am Weingut Feiler-Artinger aus Rust nicht vorbei. Egal ob weiß, rot oder edelsüß. Alles Weltklasse. Carnuntum ist die Weinregion der Cuvees. Vom Weingut Netzl kommt die Cuvee Edles Tal aus 60% Zweigelt, 30%Merlot und 10% Syrah.

Viel Spaß.

Weingut Dr. Wehrheim Siebeldingen Spätburgunder Muschelkalk 2021. 45 Wernerpunkte
Weingut Feiler-Artinger Pinot Noir Ruster Ried Gertberg 2015. 43,5 Wernerpunkte
Weingut Max Müller I. Volkach Silvaner vom Kalkfels 2024. 43 Wernerpunkte
Weingut Netzl Edles Tal 2021. 43,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1338: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Schloss Lieser

14 Sonntag Sep. 2025

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Herzlich willkommen zu unserem heutigen On-Tour!

Unsere zweite Station an der Mosel ist Schloss Lieser. Ute und Thomas Haag haben hier ein Weltklasseweingut aufgebaut.
Das Weingut wurde 1904 gegründet und erlebte mehrere Besitzerwechsel. Thomas Haag übernahm 1992 die Betriebsleitung und 1997 zusammen mit seiner Frau das ganze Gut. Unterstützt werden sie von der nächsten Generation Tochter Lara und Sohn Niklas. Es folgte eine komplette Sanierung und Erweiterung des Weingutes. Die Rebfläche umfasst heute 24 ha. Alle Weine werden spontanvergoren.
Bei unserem Besuch wurden gerade die neuen GGs abgefüllt und trotzdem nahm sich Thomas Haag die Zeit für Interview und Verkostung. Grandios.

 

 

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Folge 1337 Weinspontis – Wintersekt, Eviasyrah, Rieslingkabi und GG von der Mosel

10 Mittwoch Sep. 2025

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Herzlich willkommen zu den Spontis!

Heute gibt es Riesling Sekt aus Rheinhessen vom Weingut Stefan Winter. Das VDP-Weingut liegt in Dittelsheim und scheint mit seinem Brut Burkhards Erwartungen zu erfüllen.
Das Weingut Dr. H. Thanisch Erben Müller-Burggraef entstand 1988 durch Teilung des Weingutes Witwe Dr. H. Thanisch und befindet sich seit einigen Jahren im Besitz der Peter Mertes Familienweingüter.
Der Syrah kommt aus Afrata Evia von der Ktima Avantis in Griechenland. Ein schöner kräftiger Rotwein, der auf eine Lammkeule wartet.
Das Weingut Kerpen liegt genau an der Mosel in Wehlen. Ein Riesling aus der Wehlener Sonnenuhr. Genial.

Weingut Witwe Dr.H.Thanisch Erben Müller-Burggraef Bernkasteler Riesling Kabinett feinherb 2024. 41,5 Wernerpunkte.
Weingut Kerpen Wehlener Sonnenuhr Riesling GG 2022. 43 Wernerpunkte.
Weingut Winter Riesling brut. 42 Wernerpunkte
Ktima Avantis Syrah 2022. 40,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1336: What’s Up? Weingut Dr. Loosen

07 Sonntag Sep. 2025

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Herzlich willkommen zum heutigen What’s Up!

Wir sind endlich wieder auf dem Weingut Dr. Loosen. Ernst Loosen ist eine der großen Persönlichkeiten in der deutschen, aber auch internationalen Weinszene. Seit er 1988 das Weingut übernommen hat, ist es mit diesem steil bergauf gegangen. Steillagenhaft eben. Ralf konnte ein sehr spezielles Paket gereifter Rieslinge mit Restsüße verkosten.
Ein sehr vergnügter Nachmittag an dem Ernst Loosen charmant aus dem Nähkästchen des Moselrieslings plauderte. Viel Vergnügen.

 

 

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Folge 1335: Weinspontis – Peter Lauer, Weingut Hanka, Weingut Dr. Pauly-Bergweiler und Kathrin Säger

03 Mittwoch Sep. 2025

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Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Burkhard verkostet heute zunächst Riesling aus dem Rheingau. Das Weingut Hanka aus Geisenheim wird heute in 3. Generation von Sebastian Hanka geführt. Der Riesling Anteil im Weingut liegt bei 70 Prozent. Im Glas ist heute ein feinherber Wein.
Peter Lauer macht Spitzenweine an der Saar. Seit 2013 ist er im VDP und das aus gutem Grund. Er arbeitet biologisch, lehnt aber Kupfer ab. Die Rieslinge sind allesamt Spontis. Großes Kino.
Von Katrin Säger gibt es Silvaner aus Franken und ihrem ersten Jahrgang. Nach Corona machte sie eine Winzerlehre und bewirtschaftet heute 15 Ar.
Das Weingut Dr. Pauly Bergweiler wird heute von Stefan Pauly bewirtschaftet. Ralf verkostet Bernkasteler Alten Bergstube Am Doktorberg Alte Reben Spätlese. Langer Name aber famoser Riesling.

Viel Spaß.

Weingut Peter Lauer Schonfels Kabinett Riesling Fass 111 2022. 45,5 Wernerpunkte
Weingut Dr. Pauly-Bergweiler Bernkasteler Alte Bergstube Am Doktorberg Alte Reben Riesling Spätlese 2021. 44,5 Wernerpunkte
Weingut Hanka Johannisberger Hölle Riesling feinherb 2023. 40 Wernerpunkte
Kathrin Säger Silvaner 2024. 40,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1334: Gutes erhalten, Neues entdecken – Weingut Klein

31 Sonntag Aug. 2025

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Herzlich willkommen zur heutigen Verkostung!

Die Geschichte des Weingutes Klein begann bereits am 12. August 1659, als Wolff Klein einen Weinberg erwarb und das Weingut in Hainfeld gründete. Heute ist schon die 15. Generation am Ruder. Die Geschwister Barbara und Peter Klein bauen heute auf 26 ha 16 Rebsorten an, darunter Grüner Veltliner, Goldmuskateller, Frühburgunder und Syrah. Bei den Weinen steht Authenzität im Vordergrund, was aber keinesfalls Experimentierfreudigkeit ausschließt.
Die beste Weinen kommen von den Spitzenlage Ilbesheimer Kalmit und Altenforst. Die Böden sind hier von Schiefer, Löss, Bundsandstein und Lehm geprägt. Wir haben eine sehr interessante Stichprobe des Portfolios probiert.

Weingut Klein Kalmit Weißburgunder 2021. 43,5 Wernerpunkte
Weingut Klein Grüner Veltliner 2023. 40 Wernerpunkte
Weingut Klein Scheurebe Fumé 2023. 44. Wernerpunkte
Weingut Klein Kalmit Riesling 2021. 41,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1332: Es schiefert wieder mal bei Wernervino – Weingut S.A. Prüm

24 Sonntag Aug. 2025

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Herzlich willkommen zu unserer heutigen Verkostung!

Dieses Jahr steht bei uns die Mosel im Mittelpunkt. Bei der ersten Moselreise war das Weingut S.A. Prüm Headquarter. In der Ferienwohnung war der Kühlschrank sehr gut bestückt, was zu einer Verkostung verführte. Das heutige Weingut S.A. Prüm wurde 1911 von Sebastian Alois Prüm gegründet. Seit 2017 leitet Saskia Andrea Prüm das Spitzenweingut. Die erste Frau in der Betriebsleitung, aber auch mit den Initialen des Gründers. Es entstehen auf den Schieferböden sehr charaktervolle Weine. Das Weingut konzentriert sich hierbei ganz auf den Riesling und das ist gut so.

Weingut S.A. Prüm Blue Riesling 2022. 42 Wernerpunkte
Weingut S.A. Prüm Wehlen Riesling 2021. 43 Wernerpunkte
Weingut S.A. Prüm Sebastian A. Riesling halbtrocken 2019. 41 Wernerpunkte
Weingut S.A. Prüm Erden Riesling Kabinett feinherb 2020. 43 Wernerpunkte
Weingut S.A. Prüm Sonnenuhr Wehlen Riesling Kabinett 2022. 43 Wernerpunkte
Weingut S.A. Prüm Badstube Riesling Spätlese 2016. 45,5 Wernerpunkte

 

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Folge 1331: Aus dem Wiener Kochstudio – Eierschwammerlstudel mit Weinviertel Riesling und Veltliner

20 Mittwoch Aug. 2025

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Herzlich willkommen im Wiener Kochstudio!

Im letzten Jahr war Ralf in Hagenbrunn im Weinviertel zu einem On-Tour beim Weingut Schwarzböck. In einem Buschenschank gab es zuvor Eierschwammerlstrudel. In anderen Regionen heißen die Pilze Pfifferlinge, Rehpfötchen, Reherl und in Franken Gelberle. Mit Schnittlauchsößchen kombiniert bodenständige Küche der Extraklasse und nicht sehr aufwendig. Ein geniales Gericht, welches wir heute vorstellen wollen. Anbei die Zutaten für zwei Strudel, denn einer reicht nicht:

1 KG Eierschwammerl
4 Zwiebeln
250g Speck
gehackt Schnittlauch
1 Becher Sauerrahm ( Saure Sahne )
1 Strudelteig

Als Weine passen natürlich zwei Weine aus Hagenbrunn vom Weingut Schwarzböck. Riesling aus der Riede Aichleiten ist aufgrund Klimaerwärmung auf dem Vormarsch, da er einige Vorteile gegenüber anderen Sorten hat. Danach ein gereifter Grüner Veltliner von 2012 aus der Magnum. Da muss man nicht so oft in den Keller.

Viel Spaß beim Nachkochen und schaut in das On-Tour rein.

Weingut Schwarzböck Ried Aichleiten Riesling 2022. 44,5 Wernerpunkte
Weingut Schwarzböck Weinviertel Fassreserve Grüner Veltliner 2012. 45 Wernerpunkte

 

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Folge 1330: Cru Bourgeois, Supérieur, Exceptionelle – Wie gut sind diese Weine?

17 Sonntag Aug. 2025

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Salut zusammen!

Heute geht es um die Cru Bourgeois aus den Appellationen des Medoc. Denn aus diesen müssen sie kommen. Ralf probiert heute fünf Weine aus den drei Kategorien für jeweils unter 20 Euro. Der Begriff tauchte erstmals im 15. Jahrhundert auf. Bordeaux stand lange unter englischer Herrschaft. Die Weinmacher und Exporteure waren Bürgerliche. Sie wurden von den Engländern gefördert. Übrigens entstehen zu dieser Zeit auch die ersten Weinbruderschaften. Heute sind erstaunliche Qualitäten im Glas, welche durch sehr strenge Vorgaben, regelmäßige Qualitätsprüfungen und niedrige Erträge erreicht werden. Sie sind erstklassige Essensbegleiter zu einem fairen Preis. Gehobene Bistroküche ist ohne sie schwer vorstellbar, aber auch in der Haute Cuisine brauchen sich manche nicht zu verstecken. Hosianna würde der Engel Aloisius sagen.

Chateau Haut-Maurac Medoc 2019. 43,5 Wernerpunkte
Chateau du Retout Haut Medoc 2020. 44,5 Wernerpunkte
Chateau Doyac Haut Medoc 2019. 45,5 Wernerpunkte
Chateau Charmail Haut Medoc 2020. 43,5 Wernerpunkte
Chateau Le Boscq Saint-Estephe 2021. 43,5 Wernerpunkte

 

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