Folge 1255: Weinspontis – Brancaia, Wagentristl, Weninger und Ornellaia

20 Mittwoch Nov. 2024

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Austrian Wine, Blaufränkisch, Burgenland, Casa Brancaia, Cuvèe, food and wine, Italian Wine, Ornellaia, Pinot Blanc, Toskana, Tuscany, vino, Weißburgunder, wein, Wein aus Österreeich, Wein aus Italien, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Wagentristl, Weingut Weninger, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den heutigen Spontis.

Burkhard testet heute den Tre von Casa Brancaia. Eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Sangiovese. Das Weingut ist seit 2022 Bio-Weingut und gehört zu den Top-Adressen in der Toskana. Barbara Widmer leitet das Weingut seit 2019 und man spürt die Schweizer Präzision.
Weiter geht es mit dem Burgenland. Weingut Rudi Wagentristl aus Großhöflein besteht bereits seit 1888, damals noch als gemischter Betrieb. Es gibt bereits ein On-Tour mit ihm, das wir sehr empfehlen können. Er ist sehr stark bei den Burgundern, insbesondere Weißburgunder und Chardonnay. Der heutige Weißburgunder vom Kreidestein ist eine Offenbarung. Genialer Stoff.
Seit 2005 ist die italienische Weindynastie Frescobaldi auch Eigentümer der Tenuta dell Ornellaia. Burkhard probiert den Le Volte dell Ornellaia, eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Der kleine von Ornellaia überzeugt denn auch und zeigt, dass bei Weltklassegütern auch der Basiswein stimmen muss.
Ralf beschließt heute mit einem gereiften Blaufränkisch aus Horitschon aus der Ried Kirchholz. Die Reben sind im Schnitt 40 Jahre alt und das zeigt sich sofort. Franz Weninger ist überzeugter Biodynamiker und wir haben immer noch kein On-Tour vom Weingut Weninger gemacht. Wir hoffen das nachholen zu können.

Casa Brancaia Tre Cuvée 2022. 41,5 Wernerpunkte
Weingut Wagentristl Ried Kredestein Weißburgunder 2018. 46,5 Wernerpunkte
Tenuta dell Ornellaia Le Volte dell Ornellaia 2022. 43 Wernerpunkte
Weingut Weninger Ried Kirchholz Blaufränkisch 2013. 46 Wernerpunkte

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Folge 1249: Gemischtes Doppel – Weingut Schloss Westerhaus & Domaine Gauby

30 Mittwoch Okt. 2024

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Cuvèe, Domaine Gauby, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Frühburgunder, french wine, Ingelheim, Red Wine, Rheinhessenwein, Roussillon, VDP, VDP Rheinhessen, Vielles Vignes, vino, Weißburgunder, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Schloss Westerhaus, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Hallo zusammen,
willkommen zum Gemischten Doppel. Wir starten heute nochmal in Rheinhessen. Das VDP Weingut Schloss Westerhaus befindet sich in Ingelheim. Aus Ingelheim kommen sehr schöne Burgunder. Und was probiert Burkhard heute von dem Weingut? Natürlich Weiß- und Frühburgunder.
Ralf hat sich heute für das Roussillon entschieden. Er probiert zwei Rotweine von der Domaine Gauby. Zunächst hat er sich heute für eine Cuvée aus Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre und Carignan entschieden. Danach probiert er eine zweite Cuvée aus diesen Rebsorten, jedoch mit anderer Zusammensetzung.
Seid gespannt und vielleicht gibt es in nächster Zeit wieder ein oder zwei französische Weine mehr bei uns.
Gönnt euch was Gutes und bis bald.

Weingut Schloss Westerhaus Weißburgunder 2023. 40,5 Wernerpunkte
Weingut Schloss Westerhaus Ingelheimer Frühburgunder 2020. 42,5 Wernerpunkte
Domaine Gauby Les Calcinaires 2021. 44 Wernerpunkte
Domaine Gauby Vieilles Vignes 2020. 45,5 Wernepunkte

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Folge 1245 Weinspontis – Pinot Blanc mit Kaliber, Grüne Libelle, Best of Traminer und Trentino-Cuvée

16 Mittwoch Okt. 2024

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Adamswein, Andreas Tscheppe, Azienda Agricola Foradori, Fontanasanta Manzoni, Frankenwein, Grüne Libelle Wein, Ingelheim, Pinot Blanc, Rheinhessenwein, sauvignon blanc, Steiermark, Traminer, vino, VLog, Weißburgunder, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Juliusspital, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den Spontis.

Burkhard testet heute einen Weißburgunder aus Ingelheim vom Weingut Adams. Das Rebsortenportfolio des Weingutes umfasst „nur“ Burgundersorten. Frau Dr. Simone Adams beweist mit Ihrem Ingelheimer Weißburgunder, dass sie ein Händchen für diese Rebsorten hat. Sein zweiter Prüfling kommt heute aus Franken. Der Traminer vom Juliusspital war heuer eine der großen Überraschungen beim Wettbewerb Best of Franken.
Ralf und Gregor verkosten heute die Grüne Libelle von Andreas Tscheppe aus der Südsteiermark. Das Weingut umfasst lediglich 5 ha, davon 4 ha in terrassierten Steillagen. Genialer Naturwein aus der Sauvignon Blanc Traube.
Elisabetta Foradori hat ihr Weingut 2013 an ihren Sohn Emilio übergeben. Frau Foradori ist einer der großen Stars der Weinszene in Italien. Im Fokus stehen autochtone Rebsorten wie Teroldego und weiße Sorten, wie heute der Manzoni. Die junge Generation zeigt aber bereits ihre Handschrift. Heute wird es spannend.

Adamswein Ingelheimer Weißburgunder 2021. 42 Wernerpunkte
Weingut Andreas Tscheppe Grüne Libelle Sauvignon Blanc 2016. 47 Wernerpunkte
Weingut Juliusspital Würzburger Abtsleite Traminer 2017. 47 Wernerpunkte
Azienda Agricola Foradori Fontanasanta Manzoni 2015. 47 Wernerpunkte

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Folge 1244: Mediterrane Weine aus Württemberg von der Weinmanufaktur Ex Nicrum

13 Sonntag Okt. 2024

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Cuvèe, Ex Nicrum, Fabian Alber, Food Blogger, German wine, Jungwinzer, Mediterraner Wein, Newcomerwein, Pinot Blanc, Riesling, Sangiovese, Syrah, vino, VLog, Württemberg, Weißburgunder, wein, Wein aus Württemberg, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weininfluencer, weinliebe, Weinmanufaktur Ex Nicrum, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zur heutigen Verkostung.

Die Weinmanufaktur Ex Nicrum geht aus einem kleinen aber feinen Hotel in Hessigheim, einer Weingemeinde in Württemberg, hervor. Das Rebsortenportfolio macht dann auch neugierig.
Neben traditionellen Württemberger Rebsorten kommen sehr bekannte internationale Rebsorten ins Spiel. Diese werden in terrassierten Steillagen am Neckar von Fabian Alber angebaut und zeigen einen hohen Qualitätsstandard. Syrah und Sangiovese haben einen internationalen Stil und stammen vom Muschelkalk. Ein Pionier für den Anbau dieser Sorten in Handarbeit. Die Weine sind bereits auf hohem Niveau und es wird interessant sein, die Entwicklung des Weingutes zu verfolgen.

Weinmanufaktur Ex Nicrum Riesling Tradition 2022. 40 Wernerpunkte
Weinmanufaktur Ex Nicrum Weißburgunder 2021. 40 Wernerpunkte
Weinmanufaktur Ex Nicrum Weißburgunder Mineral 2022. 42 Wernerpunkte
Weinmanufaktur Ex Nicrum Grande Cuvée Rouge 2021. 45 Wernerpunkte
Weinmanufaktur Ex Nicrum Sangiovese 2022. 42 Wernerpunkte
Weinmanufaktur Ex Nicrum Syrah 2022. 41 Wernerpunkte

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Folge 1240: Weißburgunder aus Franken – Da geht was im Glas

29 Sonntag Sep. 2024

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Franken, Frankenwein, Mainfranken, Muschelkalk, Pinot Bianco, Pinot Blanc, Silvanerheimat, vino, VLog, Würzburg, Weißburgunder, wein, Wein VLog, Weinbau Philip Bernard, Weinblog, weinblogger, Weinfranken, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Giegerich, Weingut Horst Sauer, Weingut Richard Östreicher, weininfluencer, weinkost, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zur heutigen Weißburgunderverkostung!

Natürlich weiß jeder, der regelmäßig Wernervino schaut, dass Burkhard dem Weißburgunder verfallen ist.
Und auch Ralf kann sich dem Charme dieser Rebsorte nicht entziehen. Wir können uns noch gut an die Diskussionen im Internet erinnern: „Braucht es überhaupt ein Weißburgunder GG in Franken? Wir haben doch Silvaner.“ Schon damals sind wir dem Weißburgunder zur Seite gesprungen, da er eine Rebsorte mit Zukunft für Franken ist. Schon heute spielen fränkische Pinot Blancs bei den Wettbewerben in Deutschland ganz oben mit. Grund genug heute vier Spitzenweine aus unserer fränkischen Heimat zu verkosten, die keinen Vergleich zu scheuen brauchen. Vom Altmeister Horst Sauer kommt ein Wein, der uns schon seit Jahren begeistert.
Das Weingut Giegerich zeigt auch bei dieser Rebsorte, dass es an die fränkische Spitze strebt. Eine Rundumverkostung und hoffentlich ein On-Tour sind geplant.
Philip Bernard beweist sein Händchen für Burgunder, wie bereits auf dem On-Tour mit Burkhard gezeigt.
Richard Östreicher, der für Burgunder lebt und hier auch einer der Spitzenerzeuger (und obendrein noch ein unheimlich sympathischer Mensch) ist, zeigt mit seinem „Hölzlein“ was in dieser Rebsorte steckt. Weißburgunder ist aus Franken nicht mehr wegzudenken. Er ist auch kein Rieslingersatz, wie einige Fachleute meinen. Weißburgunder ist eine großartige und elegante Rebsorte, die auch hervorragend zur Fränkischen Küche passt.

Viel Spaß!

Weingut Horst Sauer Escherndorfer Fürstenberg Weißburgunder 2022. 45 Wernerpunkte
Weingut Giegerich Weißburgunder R 2022. 46,5 Wernerpunkte
Weinbau Philip Bernard Klingenberger Schlossberg Weißburgunder 2022. 46 Wernerpunkte
Weingut Richard Östreicher „Hölzlein“ Weißburgunder 2021. 47 Wernerpunkte

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Folge 1232: On Tour – Zu Besuch bei Weinbau Philip Bernard

01 Sonntag Sep. 2024

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Churfranken, Erlenbach am Main, Franken, Frankenwein, Jungwinzer, Klingenberger Schlossberg, Philip Bernard, Pinot Blanc, Pinot Noir, Roséwein, Silvanerheimat, Spätburgunder, vino, Weißburgunder, wein, Wein VLog, Weinbau Philip Bernard, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weingut, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, Winzer, Winzerinterview

Herzlich willkommen zum neuen Video!
Heute entführen wir euch in die malerische Weinregion rund um Erlenbach am Main, wo das Weingut Philip Bernard zuhause ist. Philip Bernard, der leidenschaftliche Winzer und gebürtige Erlenbacher, hat sich mit seinem Weingut einen Namen gemacht, indem er Tradition und Innovation harmonisch in seinen Burgundern und Silvanern miteinander verbindet, wie wir in Folge 1065 schon feststellen konnten.

Im Fokus stehen hier vor allem regionale Rebsorten wie Silvaner, Weißburgunder und der kraftvolle Spätburgunder, die das einzigartige Terroir der Mainregion widerspiegeln. Mit viel Hingabe und handwerklichem Können erzeugt Philip Bernard Weine, die durch ihre Authentizität und ihren Charakter überzeugen.

Kommt mit auf eine Reise den Keller die Probierstube des Weinguts und lernt die Philosophie und die beeindruckenden Weine von Philip Bernard kennen.

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Folge 1229: Randersackerer Bioweine mit Tradition und Vision – Weingut Stefan Bardorf

18 Sonntag Aug. 2024

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Alte Reben, biologischer wein, Blaufränkisch, Muschelkalk, organic wine, Pinot Blanc, Randersacker, Riesling, Silvaner, Silvanerheimat, Stefan Bardorf, vino, VLog, Weißburgunder, wein, Wein aus Franken, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Bardorf, Weingut Stefan Bardorf, weininfluencer, weinkost, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zur Verkostung der Weine vom Weingut Stefan Bardorf!

Randersacker ist ein relativ kleiner Weinort, in dem sich jedoch einige der fränkischen Spitzenwinzer finden.
Stefan Bardorf bestätigt einfach unsere Theorie, dass große Winzer auch sympathische Menschen sind, denn der Wein spiegelt die Handschrift des Weinmachers wieder. Was er auf dem Muschelkalk seiner 3 ha zaubert, ist formidables Franken. Das Weingut ist bio-zertifiziert und Mitglied bei Naturland. Stefan Bardorf beherrscht nicht nur den Silvaner, sondern auch die Rieslinge brillieren. Auch die beiden Rotweine, von denen der Spätburgunder fünf Jahre im Faß reifte, zeugen von Leidenschaft und Können. Zum Weingut gehört der Hotel Gasthof Löwen. Hier zeigt sich diese so wichtige Symbiose von Gastronomie und Wein. Ein großer Wein macht große Küche noch größer.

Vielen Dank und viel Spaß!

Weingut Bardorf Randersackerer Teufelskeller Weißburgunder Grande Reserve 2021. 42 Wernerpunkte
Weingut Bardorf Randersackerer Marsberg Riesling 2020. 42,5 Wernerpunkte
Weingut Bardorf Randersackerer Marsberg Riesling Grande Reserve 2020. 44 Wernerpunkte
Weingut Bardorf Randersackerer Marsberg Silvaner 2020. 42 Wernerpunkte
Weingut Bardorf Randersackerer Marsberg Silvaner Grande Reserve 2020. 46 Wernerpunkte
Weingut Bardorf Randersackerer Teufelskeller Spätburgunder Reserve 2016. 42 Wernerpunkte
Weingut Bardorf Randersackerer Sonnenstuhl Blaufränkisch 2016. 42 Wernerpunkte

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Folge 1210: Aus dem Wiener Kochstudio – Oktopus und Spargel

12 Mittwoch Juni 2024

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Asparagus, cooking, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Frankenwein, Kochen, Kochen mit Oktopus, Kochen mit Spargel, Kochrezept, Oktopus, Pastarezept, Pinot Blanc, Pulpo, recipe, simple cooking, Spargel, vino, Weißburgunder, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Max Müller I, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen im Wiener Kochstudio!

Die Spargelzeit ist sicherlich eine der schönsten Zeiten im Jahr. Wir Deutschen haben schon ein sehr spezielles Verhältnis zum Asparagus officinalis. Es wird streng darauf geachtet, dass er keine violetten Stellen hat, immer frisch ist und noch quietscht, wenn man Spargelstangen aneinander reibt. Es gibt kein Gemüse, das uns so zur Perfektion streben lässt wie ihn. Und das ist gut so. Heute bereiten wir das weiße Gold mit einem nicht alltäglichen Meeresbewohner zu, dem Oktopus. Ein sowohl faszinierendes, wie auch schmackhaftes Tier. Es gibt heute aber keinen Silvaner zum Spargel. Ein Weißburgunder aus Franken vom Weingut Max Müller I harmoniert unserer Meinung besser mit diesem Gericht.
In der nächsten Kochsendung gibt es dann wieder die fränkische Nationalrebe zum Spargel.

Viel Spaß und: Gleich nachkochen!

Weingut Max Müller I Sommeracher Katzenkopf Weißburgunder 2016. 44 Wernerpunkte

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Folge 1193: On Tour – Zu Besuch beim Weingut am Ölspiel

14 Sonntag Apr. 2024

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Essen und Trinken, Familienweingut, food and wine, Food Blogger, Franken, Frankenwein, Frühburgunder, scheurebe, Silvaner, Silvanerheimat, Sommerhausen, Spätburgunder, vino, VLog, Weißburgunder, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, weingut, Weingut am Ölspiel, weininfluencer, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, Winzer, Winzerinterview

Herzlich willkommen bei unserem heutigen On-Tour.

Endlich konnten wir wieder zu zweit ein Weingut besuchen. Burkhard hatte nur „Deutscher Rotweinpreis“ und „Frühburgunder“ gehört, und schon waren wir unterwegs nach Sommerhausen, um Christian Schwarz zu treffen. Die Familie Schwarz baut seit Jahrhunderten in Sommerhausen Wein an. Im Mittelpunkt stehen vor allem Scheurebe und Silvaner, aber immer stärker auch Frühburgunder und Spätburgunder. Das Weingut am Ölspiel ist ein richtiges Familienweingut, dessen Rebfläche derzeit 13 Hektar umfasst. Seit 1965 liegt das Weingut am Fuß seiner wichtigsten Lage, dem Sommerhäuser Ölspiel. Schon die ersten beiden Weine im alten Bocksbeutel zeigten
wohin die Reise geht. Kein Kitsch, keine übertriebene Frucht, die Dir den Geruchssinn wegföhnt, sondern erstklassiger, mineralisch geprägter Scheurebe und Weißburgunder, die zeigen, wo sie herkommen, nämlich vom Muschelkalk. Die Fassproben der Roten versprechen Großartiges.
Die Verkostung der GGs vom Silvaner, teilweise aus der Steinamphore, bewies auf wunderbare Art und Weise, dass die Rebsorte – wenn sie unter die Obhut des richtigen Winzers kommt – das Großhirn verzücken kann, wie wenige andere.
Hier versteht man sich einfach auf das komplette Rebsortenportfolio.

Viel Spaß dabei! Wir hatten ihn.

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Folge 1184: Gemischtes Doppel – Weingut Wöhrle & Weingut Schloss Gobelsburg

13 Mittwoch März 2024

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Austrian Wine, Österreichische Traitionsweingüter, Baden, Badenwein, burgunder, German wine, Grauburgunder, Grüner Veltliner, Kamptal, Lahrer Kronenbühl, Pinot, Ried Grub, Ried Heiligenstein, Riesling, Schloss Gobelsburg, VDP, vino, Weißburgunder, wein, Weinblog, weinblogger, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Schloss Gobelsburg, Weingut Wöhrle, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk

Hallo zusammen,
herzlich willkommen zu unserem Gemischtem Doppel am Mittwochnachmittag. Heute startet Burkhard in Würzburg mit Badener Burgundern. Die Region Baden steht natürlich auch für Burgunder. Dieses Mal zeigen wir Grau- und Weißburgunder vom Weingut Wöhrle aus Lahr. Markus und Tanja Wöhrle produzieren hier seit 2013 in dem 1979 gegründeten Weingut auf 18ha biologische Weine. Das Weingut ist seit 2013 biozertifiziert und seit 2004 Mitglied im VDP. Der Fokus liegt natürlich auf den Burgundern, die insgesamt über 90% der Rebfläche ausmachen.
In Wien hat sich Ralf mit seinem Freund Gregor getroffen, der ihn schon auf das eine oder andere On Tour begleitet hat und wertvolle Impulse gegeben hat sowie auch gerne hinter der Kamera stand. Heute ist er mit Ralf einmal vor der Kamera. Die beiden haben sich für diesen Dreh auch einen österreichischen Hochkaräter unter den Weingütern herausgesucht: Weingut Schloss Gobelsburg aus dem Kamptal. Die beiden probieren einen gereiften Riesling aus der Ried Heiligenstein sowie Grünen Veltliner aus der Ried Grub desselben Jahres. Wir können nur sagen: Zwei Weine, die ein großer Hochgenuss waren und zur absoluten Spitze in Österreich gehören.
Wir wünschen euch viel Spaß bei der heutigen Folge und hoffen, dass ihr euch etwas Gutes dazu gönnt.

Weingut Wöhle Lahrer Grauburgunder 2022. 42 Wernerpunkte
Weingut Wöhle Lahrer Kronenbühl Weißburgunder 2022. 44,5 Wernerpunkte
Weingut Schloss Gobelsburg Ried Heiligenstein Riesling 2002. 48 Wernerpunkte
Weingut Schloss Gobelsburg Ried Grub Grüner Veltliner 2002. 49 Wernerpunkte