Folge 1320: Natürlichkeit, Ethos, Keuper, Rödelsee – Weingut Hemberger

06 Sonntag Juli 2025

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Blaufränkisch, burgunder, Essen und Trinken, food and wine, Food Blogger, Franken, Frankenwein, Grauburgunder, Keuper, PiWi, PiWis, Rödelsee, Silvanerheimat, Tobias Hemberger, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Hemberger, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu unserer heutigen Verkostung!

Das Weingut Hemberger in Rödelsee befindet sich mitten im fränkischen Keuperland. Am Fuße des Schwanbergs werden sehr aussagekräftige Silvaner erzeugt, geprägt durch feine Tonplättchen, die vor Jahrmillionen aus den Überresten von Krebsen und Muscheln entstanden sind, dazwischen Gipsknollen und Fasergips. Mit einem Wort: Keuper. Das Weingut wurde 1983 von Roland und Elisabeth Hemberger gegründet, vorher wurden die Trauben an eine Genossenschaft abgeliefert. Das Lagenportfolio ist beeindruckend mit Rödelseer Küchenmeister und Schwanleite, sowie Iphöfer Kronsberg. 2012 ist Sohn Tobias in den Betrieb eingestiegen. Das Weingut ist bio-zertifiziert und Mitglied der Gruppe „Ethos.“
Einer Gruppe von 12 fränkischen Winzern, die für Nachhaltigkeit im Weinbau, Biodiversität, Handwerk, Steillagenerhaltung und Soziales stehen. Dies aber wirklich praktizieren und nicht nur Lippenbekenntnisse abgeben. Wir haben über die letzten Jahre bei den Weinen vom Weingut Hemberger einen stetigen Aufwärtstrend festgestellt und sind uns sicher, dass dieser anhalten wird. Die Weine in der heutigen Verkostung waren außerordentlich.

Weingut Hemberger Rödelseer Küchenmeister Weißburgunder brut. 42 Wernerpunkte
Weingut Hemberger Rödelseer Küchenmeister Scheurebe 2023. 40 Wernerpunkte
Weingut Hemberger Rödelseer Küchenmeister Silvaner Alte Reben 2023. 42 Wernerpunkte
Weingut Hemberger Iphöfer Kronsberg Chardonnay Réserve 2022. 42,5 Wernerpunkte
Weingut Hemberger Sauvignac 2023. 39 Wernerpunkte
Weingut Hemberger Rödelseer Küchenmeister Donauriesling Auslese 2023. 43 Wernerpunkte
Weingut Hemberger Rödelseer Küchenmeister Blaufränkisch 2021. 40,5 Wernerpunkte

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Folge 1319: Gemischtes Doppel – Winzer Sommerach: Die Genossenschaft & Weingut Pröglhöf (+ Grillen)

02 Mittwoch Juli 2025

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Herzlich willkommen zum gemischten Doppel!

Burkhard probiert heute Weine der Winzer Sommerach – Die Genossenschaft. Hier ist es gelungen, wirklich auf Qualität zu setzen. Die Genossen, es sind 90 Familien, gehören mittlerweile zu den führenden Betrieben in der Region. Es wird kein Glyphosat verwendet und 5 der Genossen haben bereits auf biologischen Anbau umgestellt. Man merkt, hier ist eine starke Hinwendung zur Qualitätserzeugung erfolgt. Die Silvaner sprechen hier eine deutliche Sprache.
Ralf genoss das Frühjahr mit Grillen und Zweigelt. Das Weinviertel steht eigentlich für Grünen Veltliner, aber der Zweigelt ist die zweite autochthone Rebsorte der Region. Das Weingut Pröglhöf besteht bereits seit 1771 und Arbeit im Einklang mit der Natur stand immer im Focus. Mittlerweile ist der Betrieb bio-zertifiziert und erzeugt handwerklich langlebige, großartige Weine. Das beweisen die beiden gereiften Zweigelt-Reserven ganz formidabel.

Viel Spaß.

Winzer Sommerach Wiebelsberger Dachs Silvaner 2023. 41,5 Wernerpunkte
Winzer Sommerach Sommeracher Katzenkopf Im Berg Silvaner 2023. 43 Wernerpunkte
Winzer Sommerach Sommeracher Katzenkopf Tiefes Tal GG 2022. 44,5 Wernerpunkte
Weingut Prögelhöf Zweigelt Reserve 2009. 44 Wernerpunkte
Weingut Prögelhöf Zweigelt Reserve 2010. 42,5 Wernerpunkte

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Folge 1318: On Tour – Zu Besuch beim Weingut Leitner

29 Sonntag Juni 2025

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Austrian Wine, Blaufränkisch, Burgenland, food and wine, Gernot Leitner, Pannobile, Pinot Blanc, vino, VLog, Weißburgunder, wein, Wein aus Österreich, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, weingut, Weingut Leitner, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintour, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, wine tours, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, Winzer

Herzlich willkommen zum heutigen On-Tour!

Ralf ist im Pannobileland, genauer gesagt in Gols, am Nordufer des Neusiedler Sees. Gernot Leitner leitet das Familienweingut seit 2010 und ist ein eher ruhiger, ganz auf Qualität bedachter Weinmacher. Das Weingut ist seit 2020 bio-zertifiziert, und im Mittelpunkte stehen Terroirweine, die spontan vergoren werden und eine ganz klare eigene Handschrift zeigen.
Die Rieden Altenberg, Ungerberg, Salzberg sowie Schafleiten zählen zu den besten Lagen in Gols. Bei den Weißweinen steht der Weißburgunder im Mittelpunkt, bei den Roten konzentriert man sich auf Blaufränkisch, Zweigelt und St. Laurent.
Das Weingut ist Mitbegründer der Pannobile-Vereinigung, die großartige, lang lagerbare Weine mit hohem Qualitätsanspruch erzeugt. Da machen wir aber nochmal eine Sendung drüber. Eine Offenbarung ist übrigens auch die TBA vom Riesling.

Viel Spaß!

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Folge 1317: Weißburgunder – Würzburger Stein Verkostung, die Erste

25 Mittwoch Juni 2025

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Bürgerspital, Franken, Frankenwein, German wine, Juliusspital, Lagenwein, Muschelkalk, Pinot Blanc, Silvanerheimat, Staatlicher Hofkeller, VDP, VdP Erste Lage, vino, Würzburg, Würzburger Stein, Weißburgunder, Weißwein, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, white wine, Wine, wine tasting, wineblog, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu einem Weißburgunder-Spezial aus Würzburg!

Wer Wernervino verfolgt, wird wissen, dass Burkhard ein besonderes Faible für diese Rebsorte hat. Fränkische Winzer sind in den letzten Jahren bei Wettbewerben mit Weißburgundern extrem erfolgreich. Leider wird nicht von allen diese großartige Leistung genug gewürdigt. Silvaner ist sicherlich die wichtigste Rebsorte in Franken, aber Weißburgunder steht, neben Chardonnay, für Wein der Zukunft in Franken, besonders bei weiter steigenden Temperaturen. Müller-Thurgau und Bacchus werden an Bedeutung verlieren und können den Staffelstab an sehr edle Nachfolger weiterreichen. Grund genug für Burkhard und den Trainee Weißburgunder aus der berühmtesten Lage Frankens, dem Würzburger Stein, zu verkosten.

Viel Spaß.

Juliusspital Würzburger Stein Weißburgunder 2023. 43,5 Wernerpunkte
Staatlicher Hofkeller Würzburger Stein Weißburgunder 2023. 43,5 Wernerpunkte
Bürgerspital Würzburger Stein Weißburgunder 2023. 44 Wernerpunkte

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Folge 1316: Kaiserstuhlburgunder macht uns Spaß – Weingut Holger Koch

22 Sonntag Juni 2025

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Baden, Badenwein, burgunder, Deutscher Wein, German Pinot, German wine, Holger Koch, Kaiserstuhl, Kaiserstuhlwein, Pinot, Pinot aus Deutschland, Pinot Blanc, Pinot Noir, Spätburgunder, vino, VLog, Weißburgunder, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Holger Koch, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu unserer heutigen Verkostung!

Das Weingut Holger Koch aus Vogtsburg am Kaiserstuhl ist uns besonders im Rahmen der
Gutsweinparade der Spätburgunderweine aufgefallen. Wir wollten unbedingt die großen Weine von ihm verkosten, nachdem die „Kleinen“ uns schon begeistert hatten. Beeindruckend ist diese kompromisslose Qualitätseinstellung. Da Spätburgunderklone nicht die gewünschte Qualität bringen konnten, zack bumm voilà werden sie durch Pinot Noir-Klone aus Burgund ersetzt. Seine Weinberge liegen in der wärmsten Gegend Deutschlands, dort aber in den höchsten Lagen, rund um Bickensohl. Hohe Tag- und Nachtunterschiede in der Temperatur, Anbau auf kleinen Terrassen und kühle Winde schaffen dieses Cool Climate. Seit 2015 hat er aufgrund überzogener Bürokratie die Biozertifizierung aufgegeben, arbeitet aber weiterhin biologisch, teilweise sogar biodynamisch. Die Weine werden spontan vergoren, Ausbau in Fässern mit 300 oder 500 Litern. Barriques wurden verbannt, um mehr Finesse und Klarheit zu erreichen. Alle drei Weine überzeugen mit Frische und Eleganz. Er hat Burgunder verstanden und seine formidablen Tropfen verzücken jeden Burgunderjünger. Großes Kino aus Baden.

Weingut Holger Koch Weißburgunder *** 2022. 45 Wernerpunkte
Weingut Holger Koch Pinot Noir *** 2020. 46 Wernerpunkte
Weingut Holger Koch Steinfelsen Reserve Pinot Noir 2018. 48 Wernerpunkte

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Folge 1315: Weinspontis – Saint Aubin, Bischel, Caro Meyer und Matthias Müller

18 Mittwoch Juni 2025

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Bordeaux, Bordeauxwein, Caro Meyer, Chateau Saint Aubin, Cuvèe, Frankenwein, Frenchwine, Germanwine, Mittelrheinwin, Rheinhessenwein, Riesling, Silvaner, wein, Wein VLog, Weinbau Meyer, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Bischel, Weingut Matthias Müller, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine blogger, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Wir starten heute im Medoc mit einem Cru Bourgeois von der Domaine Saint Aubin. Der Begriff geht auf das Mittelalter zurück. Die Weine müssen aus einer der 8 Appelationen Médoc, Haut-Médoc, Listrac, Moulis, Margaux, Saint-Julien, Pauillac oder Saint-Estèphe stammen. Demnächst machen wir eine Sendung über Cru Bourgeois. Der Wein ist eine Cuvée aus 6 Rebsorten.
Heute wird der dritte Silvaner vom Weingut Bischel probiert. Er stammt aus einem ehemaligen Weinberg von Michael Teschke. Großes Kino.
Die sehr sympathische Caro Meyer von Weinbau Meyer wird sicherlich als Weinkönigin mit der längsten Regentschaft in die Fränkische Weingeschichte eingehen. Sie hatte das Amt für drei Jahre inne. Burkhard testet den Silvaner Zeitreise.
Vom Mittelrhein kommt der Riesling Bopparder Hamm Feuerlay, eine Erste Lage. Das Weingut Matthias Müller aus Spey bringt erstklassige Schiefer-Rieslinge auf die Flasche.

Viel Spaß.

Chateau Saint Aubin Cru Bourgeois 2019. 42,5 Wernerpunkte
Weingut Bischel Bergen Silvaner 2021. 45,5 Wernerpunkte
Weinbau Meyer Zeitreise Silvaner 2022. 43,5 Wernerpunkte
Weingut Matthias Müller Bopparder Hamm Feuerlay Riesling 2017. 41,5 Wernerpunkte

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Folge 1314: Die Rieslinggutsweinparade 2023 Teil 2

15 Sonntag Juni 2025

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Gutsriesling, Gutswein, Moselwein, Nahewein, Pfalzwein, Rheinhessenwein, Riesling, VDP, VDP Gutswein, vino, VLog, Württembergwein, wein, Wein VLog, Weinblog, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Adeneuer, Weingut Bischel, Weingut Dönnhoff, Weingut Gunderloch, Weingut J.J. Berizzi, Weingut Karl Haidle, Weingut Katrin Wind, Weingut Schloss Lieser, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine tasting, winebusiness, winelifestyle, winestories, Winetalk

Herzlich willkommen zur Gutsweinparade Riesling 23 Teil 2.

Riesling hat in Deutschland einen Anteil von 22% an der gesamten Rebfläche, das sind immerhin 24.000 Hektar, Deutschland ist seine Heimat. Die spät reifende Sorte ist ein Gewinner der Klimaerwärmung. Es hat noch nie so viele Spitzenjahrgänge wie in den letzten 10 Jahren gegeben. Dadurch steht Riesling auch an erster Stelle bei den Neupflanzungen. Heute verkosten wir Gutsweine aus den Weinbaugebieten Mosel, Nahe, Rheinhessen, Pfalz und Württemberg.

Viel Spaß und vielleicht drehen wir noch eine. Riesling rules.

Dieses Mal sind diese Weingüter mit dabei:
Weingut Katrin Wind
Weingut Schloß Lieser
Weingut J.J. Berizzi
Weingut Dönnhoff
Weingut Aldinger
Weingut Bischel
Weingut Karl Haidle
Weingut Gunderloch

Weingut Katrin Wind Nackter Riesling 2023. 40,5 Wernerpunkte
Weingut Schloß Lieser Riesling 2023. 40 Wernerpunkte
Weingut J.J. Berizzi Riesling 2023. 40 Wernerpunkte
Weingut Dönnhoff Riesling 2023. 40 Wernerpunkte
Weingut Aldinger Rebhuhn Riesling 2023. 39,5 Wernerpunkte
Weingut Bischel Riesling 2023. 41 Wernerpunkte
Weingut Karl Haidle Ritzling 2023. 40,5 Wernerpunkte
Weingut Gunderloch Riesling 2023. 39,5 Wernerpunkte

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Folge 1313: Weinspontis – Malagouzia, Rhoditis, Xinomavro und Mavrofilero

11 Mittwoch Juni 2025

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Arvanitidis estate, Chatzivaritis estate, domaine skouras, Greek Wine, griechischer wein, Makedonia, Makedonian wines, Malagouzia, Mavrofilero, Peloponnes, Peoloponnesian wines, Roditis, Sant or Wines, vino, VLog, wein, Wein VLog, Weinblog, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, Wines of greece, winestories, Winetalk, winetime, Xinomavro

Herzlich willkommen zu unserem heutigen Griechenland-Special.

Die Griechen haben sicherlich eine der ältesten Weinkulturen der Welt. In den letzten 30 Jahren hat man es geschafft international mit herausragender Qualität aufzufallen. Im Vordergrund stehen dabei immer mehr neben internationalen Sorten autochthone. Heute gibt es bei uns davon vier verschiedene. Seit den 90er Jahren bauen Winzer in Nordgriechenland wieder die Malagouzia-Traube verstärkt an. Eine der ältesten griechischen Rebsorten. Das Weingut Arvanitidis liegt bei Thessaloniki und wird von den Brüdern Thanasis und Giorgos geführt.
Der zweite Wein ist ein Roditis vom Peloponnes. Das Weingut Sant´Or liegt auf 600m Höhe und wurde 2007 gegründet. Der Orangewein wurde 20 Tage in der Amphore maischevergoren.
Vom Weingut Chatzivaritis kommt der Xinomavro der Sonderklasse. Diese spätreifende Rebsorte produziert dunkle, leicht säurebetonte Rotweine mit großem Alterungspotenzial.
Den Abschluss bildet ein Wein von George Skouras aus der Mavrofilero-Traube.

Jamas

Arvanitidis Estate Malagouzia 2022. 41,5 Wernerpunkte

Sant´Or Roditis 2019. 43,5 Wernerpunkte

Chativaritis Estate miniMus Xinomavro 2019. 43,5 Wernerpunkte

Domaine Skouras Salto Wild Yeast Mavrofilero 2018. 43,5 Wernerpunkte

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Folge 1311: Zwei Franken durchforsten Rheinhessen nach Silvaner – Weingut Saalwächter

04 Mittwoch Juni 2025

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Carsten Saalwächter, Gau-Algesheim, German wine, Ingelheim, Rheinhessen, Rheinhessenwein, Silvaner, Silvaner wine, Silvanerlove, Sylvaner, vino, VLog, Weißwein, wein, Wein VLog, Weinblog, weinblogger, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, weingut, Weingut Saalwächter, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, white wine, Wine, wine blogger, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winelover, winelovers, winestories, Winetalk, winetime, Winzer

04Herzlich willkommen zum zweiten Teil über Silvaner aus Rheinhessen!

Wir wussten bereits, dass Carsten Saalwächter hervorragende Burgunder erzeugt, aber der Mann kann auch Silvaner. Er versteht Silvaner, denn anders kann man diese Spitzenqualitäten nicht erzeugen. Sein erster Jahrgang war 2017, und zuvor zog es ihn für fast zehn Jahre hinaus in die weite Weinwelt. Nach zahlreichen Stationen in Deutschland, bei den Weingütern Stodden, Schnaitmann, Benedikt Baltes, Chat Sauvage, Friedrich Becker und Ziereisen zog es ihn ins Burgund zu Jean Chartron in Puligny Montrachet und zu Thierry Brouin, Domaine des Lambrays. Kein Hörsaal, keine staubigen Studien, sondern nur Weinwissen aus Expertenhand. Wenn dieses auf einen Weinverrückten trifft, kann Großes entstehen. Spontangärung, perfekter Holzeinsatz, langes Hefelager, große Silvaner.
Mineralik pur bei beiden Silvanern. Der Steinkante schon etwas zugängiger und der St.Laurentius kam sechs Stunden später gewaltig.

Viel Spaß und den dritten Teil nicht verpassen!

Weingut Saalwächter Steinkante Silvaner 2022. 48 Wernerpunkte
Weingut Saalwächter St. Laurentius Silvaner 2022. 48,5 Wernerpunkte

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Folge 1309: Weinspontis – Höfer, Gassner, J.J. Berizzi und Kollwentz sowie Schmelzer

28 Mittwoch Mai 2025

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Austrian Wine, Burgenland, Burgenlandwein, Cabernet Sauvignon, Frankenwein, Höfersekt, Pfalzwein, Pfälzer Wein, Schaumwein, Sektkellerei Höfer, Silvaner, Silvanerheimat, Weißburgunder, wein, Weinblog, Weinempfehlungen, Weinfreunde, Weingenuss, Weingut Gassner, Weingut Georg Schneider, Weingut J.J. Berizzi, Weingut kolwentz, weininfluencer, Weinkritik, weinliebe, Weinprobe, weinszene, weintalk, Weintrinken, weinverkostung, Wine, wine tasting, winebusiness, winelife, winelifestyle, winestories, Winetalk, winetime

Herzlich willkommen zu den Spontis am Mittwoch!

Burkhard beginnt heute mit einem Sekt aus der Sektkellerei Höfer in Würzburg. Karin und Carsten Höfer haben den Betrieb 1994 gegründet, dessen Schwerpunkt die Lohnversektung für die meisten fränkischen Winzer ist. Daneben werden aber auch Schaumweine einer eigenen Linie produziert, die sehr überzeugen.
Studio Wien ist zu Besuch bei Gregor und seinem Bruder Dieter. Im Fokus stehen dabei heute gereifte Cabernet Sauvignon aus dem Burgenland. Dabei zeigt sich, warum dies weltweit die wichtigste Rotweinrebe ist. Österreich kann nicht nur Blaufränkisch und Zweigelt, sondern liefert in guten Jahren auch herausragende Cabs. Der erste kommt aus Rust vom Weingut Gassner, das biodynamisch arbeitet. Aus Großhöflein kommt der zweite CS vom Weingut Kollwentz, einem Monument der Spitzenweinproduktion. Vom Weingut Georg Schmelzer aus Gols kommt der dritte Musketier. Das Weingut arbeitet ebenfalls biodynamisch.
Die Geschichte des Weingutes J.J. Berizzi begann 2019. Janina und Julius Berizzi, Betriebswirtin und Winzermeister, übernahmen ein Weingut in Edenkoben/Pfalz. Es stand bereits am Anfang fest, dass biologisch gearbeitet werden sollte. Logisch, dass Burkhard mit einem Weißburgunder startet.

Sektkellerei Höfer Prestige Silvaner sans Dosage brut nature
2019. 44 Wernerpunkte
Weingut Gassner Kreidestein Cabernet Sauvignon 2017. 48 Wernerpunkte
Weingut J.J. Berizzi Rhodter Klosterpfad Weißburgunder 2022. 45 Wernerpunkte
Weingut Kollwentz Cabernet Sauvignon 1999. 50 Wernerpunkte
Weingut Georg Schmelzer Cabernet Sauvignon 2001. 47 Wernerpunkte